Las expectativas de los clientes aumentan con el ritmo de la rápida evolución de la tecnología. Los clientes esperan rapidez, precisión y un servicio impecable; ya no es aceptable esperar demasiado para que un servidor reciba un pedido incorrecto o que el servidor reciba el pedido incorrecto.

Buenas noticias. La tecnología de pedidos y pagos en mesa está redefiniendo la forma en que los huéspedes hacen pedidos, pagan e interactúan con el personal. Es una innovación revolucionaria que ayuda a los restaurantes a superar la escasez de mano de obra, aumentar los ingresos y aumentar la satisfacción de los huéspedes.

Los principales desafíos a los que se enfrentan actualmente los operadores de restaurantes

• Aumento de los costos operativos — Los restaurantes luchan contra los fuertes aumentos en los costos de alimentos, mano de obra, alquileres, servicios públicos y suministros. Los gastos laborales por sí solos han aumentado debido a los aumentos del salario mínimo y a las demandas salariales competitivas. Para sobrevivir, los restaurantes deben encontrar la manera de ser lo más eficientes posible con su trabajo.
• Gestión del personal y la fuerza laboral — Encontrar y retener personal cualificado sigue siendo una de las principales preocupaciones. La alta rotación, las presiones salariales y las expectativas de los empleados están impulsando a los restaurantes a invertir en tecnología que permite a su personal aumentar sus propinas y cubrir más secciones con facilidad.
• La volatilidad de la cadena de suministro — Las interrupciones globales siguen afectando la disponibilidad y los precios de los ingredientes. Los restaurantes deben adaptarse sobre la marcha realizando cambios en la cocina que se comuniquen fácilmente a los camareros sin problemas mientras están en el suelo.

Introduzca el POS móvil: lo que cambia las reglas del juego

Aplicaciones de POS móviles, como Aloha Orderpay, permiten a los meseros recibir pedidos y pagos directamente en la mesa o en cualquier otro lugar del restaurante. Esto elimina la necesidad de ir y venir a un terminal fijo, lo que ahorra tiempo y reduce los errores.

Ventajas clave:

• Velocidad de servicio: Los pedidos van directamente a la cocina, lo que reduce el tiempo de preparación y aumenta la rotación de mesas.
• Precisión del pedido: La entrada de pedidos en tiempo real directamente delante del huésped minimiza los errores y el desperdicio de alimentos.
• Eficiencia laboral: Los servidores pueden gestionar más mesas, lo que reduce las necesidades de personal hasta en un 30%.

Tendencias y datos de la industria

• Cliente de NCR Voyix, Wai-Kai, informó un Reducción del 13% en la relación entre mano de obra y ventas y cambios de mesa más rápidos después de implementar los POS móviles. Lea su tienda completa aquí.
• El uso de los POS portátiles, para eventos, impulsó un procesamiento de pagos más rápido y una mayor velocidad de servicio, lo que resultó en una Aumento del 30% en los turnos de mesa para The Trade Hotel. Giros de mesa más rápidos = ingresos. Lea su historia completa aquí.
• 68% de los operadores ahora utilice un POS portátil para el servicio en la mesa o en la acera. Lea la investigación completa aquí.

Aloha OrderPay en acción

Con funciones como los pagos EMV/NFC, la integración directa de la cocina y los planos de planta dinámicos, Aloha OrderPay está diseñado para las operaciones de restaurantes modernos. Aloha OrderPay cabe en el bolsillo trasero de un servidor y admite:

• Pedidos y pagos en la mesa
• Servicio en la acera
• Sugerencias de propinas y recibos digitales
• Información sobre alergias y recetas para meseros
• Transferencias de mesas, cheques divididos y asientos giratorios

Prepare su restaurante para el futuro

A medida que las expectativas de los consumidores evolucionan, los restaurantes deben adaptarse. El POS móvil no es solo una comodidad, es una ventaja competitiva. Al invertir en soluciones como Aloha OrderPay, los operadores pueden:

• Mejore la satisfacción de los huéspedes
• Reduzca los costos operativos
• Capture datos valiosos de los clientes
• Mantenga a su personal contento

La tecnología de mesa ya no es opcional, es esencial. Con sistemas POS móviles como Aloha OrderPay, los restaurantes pueden prosperar en el desafiante entorno actual y sentar las bases para el éxito a largo plazo.