Mejorando la tecnología principal de punto de venta en su restaurante
Su personal es una parte clave de la experiencia de su restaurante; guían a los clientes en cada paso del proceso de pedido, comida y pago. Pero si tienes poco personal, solo tienes unos pocos camareros para las mesas. Incluso si no tiene un restaurante con servicio de mesa, tener muy pocos empleados también puede obstaculizar sus operaciones de servicio rápido, servicio de mostrador y/o entrega, lo que puede provocar que el servicio sea lento e ineficiente, ya que sus empleados se ven abrumados con todas las solicitudes de sus clientes.
Libere a su personal con un punto de venta portátil para restaurantes
El uso de sistemas POS portátiles y sin contacto puede facilitar el proceso de pedido y pago para sus clientes y empleados. Un dispositivo portátil, Sistema POS para restaurantes ayuda a su personal a aceptar pedidos y pagos rápidamente, en cualquier lugar, ya sea dentro de la mesa, el mostrador, el bar, el patio o incluso afuera para recogerlos en la acera.
Dado que los empleados llevan básicamente el punto de venta en el bolsillo, pueden cubrir más terreno en el restaurante. Esto puede reducir en gran medida los errores de los empleados y, al mismo tiempo, reducir los costos de mano de obra al mantener a los camareros en el piso interactuando con más huéspedes o con más clientes en la fila.
Apoye al personal administrativo con tecnología de cocina
Tu restaurante es tan bueno como tu cocina: podrías tener toda la tecnología y un servicio increíble del mundo, pero si no puedes entregar comida fresca y preparada de manera oportuna, de la manera en que los clientes ordenaron, esto puede afectar drásticamente a la experiencia.
La implementación de un sistema de tecnología de cocina sólido ayuda a crear operaciones más eficientes en la parte trasera de la casa, especialmente con personal limitado. La tecnología ayuda a dirigir y organizar los pedidos, centrándose en lo que hay que producir y cuándo. Además, con las soluciones de tecnología de cocina que admiten varios idiomas, es más fácil adaptarse a un grupo de talentos diverso.
Compense la necesidad de más personal de recepción con pedidos y pagos sin contacto
Cuando llegó la pandemia, muchos restaurantes tuvieron que pasar rápidamente a la entrega en línea y a los pedidos digitales para seguir recibiendo ingresos. Incluso ahora, los consumidores siguen valorando el servicio sin contacto y cada vez son más los restaurantes que utilizan las nuevas tecnologías para aprovechar ese valor y los beneficios para sus negocios.
Una de las ventajas de ofrecer pedidos digitales sin contacto (tanto dentro como fuera del restaurante) es que reduce la necesidad de más personal de recepción. Pones el poder de pedir en manos de los huéspedes desde sus propios dispositivos personales, lo que permite que el personal tenga más tiempo para centrarse en llevar la comida a la mesa y garantizar la satisfacción de los huéspedes. De hecho, restaurantes como Roots Pizza han compensado la escasez de mano de obra mediante el uso de su aplicación móvil, pedidos en línea y pedidos sin contacto y pago in situ.
Cree una experiencia de pago más eficiente
Especialmente si tienes poco personal, considera la posibilidad de introducir opciones de pago sin contacto en la mesa y en la acera para ayudar al personal que tienes a cambiar las tornas o a hacer que los clientes pasen por tus filas más rápido. Al permitir que tus huéspedes paguen más rápido y cuando lo soliciten, tu personal puede ayudar a más clientes en menos tiempo, lo que alivia la presión sobre el limitado personal.
Asegúrese de tener una experiencia de incorporación y capacitación sencilla
Cuando puedes contratar nuevos empleados, la capacitación consume mucho tiempo que de otro modo podrían dedicar a tus invitados. Quieres implementar una tecnología para restaurantes que sea fácil de adoptar para tu personal, de modo que no cueste más tiempo administrar la tecnología que administrar tu negocio y atender a los huéspedes.
Considere la posibilidad de invertir en una empresa universalmente conocida sistema POS de restaurante que el personal entrante tal vez ya conozca o pueda aprender a utilizar fácilmente. También quieres crear una experiencia de incorporación sencilla, así que busca proveedores de puntos de venta para restaurantes que ofrezcan una biblioteca de vídeos de formación (por ejemplo, NCR proporciona asistencia a los clientes, al departamento de TI y a la hora de implantar e integrar) para que los empleados se pongan al día de forma rápida y sencilla y les facilite el día a día, para que tengan una gran experiencia y quieran quedarse contigo.
Confíe en los datos y análisis inteligentes de su restaurante
Con un personal limitado y la necesidad de administrar los costos laborales, los datos pueden ser su mejor amigo. Utilice el análisis para impulsar las decisiones de programación: el uso de datos históricos y predictivos puede ayudarlo a planificar mejor, contratar personal para las horas punta y operar de manera más eficiente durante los períodos más lentos. Confiar en los datos de su restaurante puede ayudarlo a optimizar mejor sus métodos de programación y ahorrar en costos de mano de obra.
El futuro de la crisis laboral de los restaurantes es incierto: nadie sabe realmente cuándo la fuerza laboral se pondrá al día con la demanda. Compensar la escasez de mano de obra con tecnología es una forma inteligente de seguir funcionando de manera eficiente y, al mismo tiempo, garantizar una mejor experiencia para los empleados, lo que te ayuda a convertirte en uno de los mejores empleadores para los candidatos locales.
La escasez de mano de obra es el desafío más importante al que se enfrenta la industria de los restaurantes en 2021. De hecho, según CBS News, casi 4 de cada 10 restaurantes informan que tienen dificultades para contratar suficiente personal. Al comienzo de la crisis de la COVID-19, miles de trabajadores de restaurantes fueron despedidos o suspendidos debido a la grave recesión económica.
Las solicitudes de seguro de desempleo se dispararon y muchos exempleados se vieron obligados a vivir situaciones financieras extremas, con sus hogares y familias en riesgo. Sin embargo, ahora que las cosas parecen estar cambiando, esos mismos empleados no regresan al trabajo como se esperaba.
Si bien las tendencias actuales sugieren que no hay por qué entrar en pánico, es posible que aún deba abordar el desafío de operar con menos personal, especialmente a medida que más clientes abandonan sus hogares y se apresuran a ir a los restaurantes tradicionales. Una de las mejores maneras de lograrlo es mediante el uso de la tecnología.
Mejorando la tecnología principal de punto de venta en su restaurante
Su personal es una parte clave de la experiencia de su restaurante; guían a los clientes en cada paso del proceso de pedido, comida y pago. Pero si tienes poco personal, solo tienes unos pocos camareros para las mesas. Incluso si no tiene un restaurante con servicio de mesa, tener muy pocos empleados también puede obstaculizar sus operaciones de servicio rápido, servicio de mostrador y/o entrega, lo que puede provocar que el servicio sea lento e ineficiente, ya que sus empleados se ven abrumados con todas las solicitudes de sus clientes.
Libere a su personal con un punto de venta portátil para restaurantes
El uso de sistemas POS portátiles y sin contacto puede facilitar el proceso de pedido y pago para sus clientes y empleados. Un dispositivo portátil, Sistema POS para restaurantes ayuda a su personal a aceptar pedidos y pagos rápidamente, en cualquier lugar, ya sea dentro de la mesa, el mostrador, el bar, el patio o incluso afuera para recogerlos en la acera.
Dado que los empleados llevan básicamente el punto de venta en el bolsillo, pueden cubrir más terreno en el restaurante. Esto puede reducir en gran medida los errores de los empleados y, al mismo tiempo, reducir los costos de mano de obra al mantener a los camareros en el piso interactuando con más huéspedes o con más clientes en la fila.
Apoye al personal administrativo con tecnología de cocina
Tu restaurante es tan bueno como tu cocina: podrías tener toda la tecnología y un servicio increíble del mundo, pero si no puedes entregar comida fresca y preparada de manera oportuna, de la manera en que los clientes ordenaron, esto puede afectar drásticamente a la experiencia.
La implementación de un sistema de tecnología de cocina sólido ayuda a crear operaciones más eficientes en la parte trasera de la casa, especialmente con personal limitado. La tecnología ayuda a dirigir y organizar los pedidos, centrándose en lo que hay que producir y cuándo. Y con soluciones de tecnología de cocina que admiten varios idiomas, es más fácil dar cabida a un grupo de talentos diverso.
Compense la necesidad de más personal de recepción con pedidos y pagos sin contacto
Cuando llegó la pandemia, muchos restaurantes tuvieron que pasar rápidamente a la entrega en línea y a los pedidos digitales para seguir recibiendo ingresos. Incluso ahora, los consumidores siguen valorando el servicio sin contacto y cada vez son más los restaurantes que utilizan las nuevas tecnologías para aprovechar ese valor y los beneficios para sus negocios.
Una de las ventajas de ofrecer pedidos digitales sin contacto (tanto dentro como fuera del restaurante) es que reduce la necesidad de más personal de recepción. Pones el poder de pedir en manos de los huéspedes desde sus propios dispositivos personales, lo que permite que el personal tenga más tiempo para centrarse en llevar la comida a la mesa y garantizar la satisfacción de los huéspedes. De hecho, restaurantes como Roots Pizza han compensado la escasez de mano de obra mediante el uso de su aplicación móvil, pedidos en línea y pedidos sin contacto y pago in situ.
Cree una experiencia de pago más eficiente
Especialmente si tienes poco personal, considera la posibilidad de introducir opciones de pago sin contacto en la mesa y en la acera para ayudar al personal que tienes a cambiar las tornas o a hacer que los clientes pasen por tus filas más rápido. Al permitir que tus huéspedes paguen más rápido y cuando lo soliciten, tu personal puede ayudar a más clientes en menos tiempo, lo que alivia la presión sobre el limitado personal.
Asegúrese de tener una experiencia de incorporación y capacitación sencilla
Cuando puedes contratar nuevos empleados, la capacitación consume mucho tiempo que de otro modo podrían dedicar a tus invitados. Quieres implementar una tecnología para restaurantes que sea fácil de adoptar para tu personal, de modo que no cueste más tiempo administrar la tecnología que administrar tu negocio y atender a los huéspedes.
Considere la posibilidad de invertir en una empresa universalmente conocida sistema POS de restaurante que el personal entrante tal vez ya conozca o pueda aprender a utilizar fácilmente. También quieres crear una experiencia de incorporación sencilla, así que busca proveedores de puntos de venta para restaurantes que ofrezcan una biblioteca de vídeos de formación (por ejemplo, NCR proporciona asistencia a los clientes, al departamento de TI y a la hora de implantar e integrar) para que los empleados se pongan al día de forma rápida y sencilla y les facilite el día a día, para que tengan una gran experiencia y quieran quedarse contigo.
Confíe en los datos y análisis inteligentes de su restaurante
Con un personal limitado y la necesidad de administrar los costos laborales, los datos pueden ser su mejor amigo. Utilice el análisis para impulsar las decisiones de programación: el uso de datos históricos y predictivos puede ayudarlo a planificar mejor, contratar personal para las horas punta y operar de manera más eficiente durante los períodos más lentos. Confiar en los datos de su restaurante puede ayudarlo a optimizar mejor sus métodos de programación y ahorrar en costos de mano de obra.
El futuro de la crisis laboral de los restaurantes es incierto: nadie sabe realmente cuándo la fuerza laboral se pondrá al día con la demanda. Compensar la escasez de mano de obra con tecnología es una forma inteligente de seguir funcionando de manera eficiente y, al mismo tiempo, garantizar una mejor experiencia para los empleados, lo que te ayuda a convertirte en uno de los mejores empleadores para los candidatos locales.
