Las expectativas de los clientes están aumentando con el ritmo de la tecnología en rápido movimiento. Los huéspedes esperan velocidad, precisión y un servicio sin interrupciones: ya no es aceptable esperar demasiado tiempo para que un servidor o se ocupara de que el servidor tome el orden incorrecto.

Buenas noticias. La tecnología de pedidos y pagos de mesa está redefiniendo la forma en que los huéspedes ordenan, pagan e interactúan con el personal. Es una innovación revolucionaria que está ayudando a los restaurantes a superar la escasez de mano de obra, aumentar los ingresos y elevar la satisfacción de los huéspedes.

Los principales desafíos que enfrentan actualmente los operadores de restaurantes

• Aumento de los costos operacionales — Los restaurantes están luchando con fuertes aumentos en los costos de alimentos, mano de obra, renta, servicios públicos y suministro. Los gastos laborales por sí solos han aumentado debido a las subidas del salario mínimo y las demandas salariales competitivas. Para sobrevivir, los restaurantes deben encontrar la manera de ser lo más eficientes posible con su mano de obra.
• Administración del personal y de la fuerza laboral — Encontrar y retener personal calificado sigue siendo una de las principales preocupaciones. La alta rotación, las presiones salariales y las expectativas de los empleados están impulsando a los restaurantes a invertir en tecnología que permita a su personal aumentar sus propinas y cubrir más secciones fácilmente.
• Volatilidad de la cadena de suministro : las interrupciones globales continúan afectando la disponibilidad y los precios de los ingredientes. Los restaurantes necesitan adaptarse sobre la marcha realizando cambios en la cocina que se comunican fácilmente a los servidores sin problemas mientras están en el piso.

Ingrese al POS móvil: el cambio de las reglas del juego

Aplicaciones POS móviles, como Pago de pedidos de Aloha, permiten que los servidores tomen pedidos y pagos directamente en la mesa o en cualquier otro lugar del restaurante. Esto elimina la necesidad de ir y volver a una terminal fija, lo que ahorra tiempo y reduce los errores.

Beneficios clave:

• Velocidad del servicio: Los pedidos van directamente a la cocina, reduciendo el tiempo de preparación y aumentando los giros de la mesa.
• Precisión del pedido: La entrada de pedidos en tiempo real directamente frente al huésped minimiza los errores y el desperdicio de alimentos.
• Eficiencia Laboral: Los servidores pueden administrar más tablas, lo que reduce las necesidades de personal hasta en un 30%.

Tendencias y datos de la industria

• Cliente de NCR Voyix, Wai Kai, informó un 13% de reducción en la relación entre mano de obra y ventas y giros de mesa más rápidos después de la aplicación de POS móvil. Lea su tienda completa aquí.
• Aprovechando el punto de POS portátil para eventos, impulsó un procesamiento de pagos más rápido y una mayor velocidad de servicio, lo que resultó en un 30% de aumento en los turnos de mesa por The Trade Hotel. Giros de mesa más rápidos = ingresos. Lea su historia completa aquí.
• 68% de los operadores ahora use POS portátil para el servicio en la mesa o en la acera. Lea la investigación completa aquí.

Aloha OrderPay en acción

Con características como pagos EMV/NFC, integración directa de cocina y planos de planta dinámicos, Aloha OrderPay está construido para las operaciones de restaurantes modernos. Aloha OrderPay puede caber en el bolsillo trasero de un servidor y admite:

• Pedidos y pagos de mesa
• Servicio en la acera
• Sugerencias de propina y recibos digitales
• Información sobre alergias y recetas para servidores
• Transferencias de mesa, cheques divididos y asientos pivotes

Prepara tu restaurante para el futuro

A medida que evolucionan las expectativas de los consumidores, los restaurantes deben adaptarse. El POS móvil no es solo una conveniencia, es una ventaja competitiva. Al invertir en soluciones como Aloha OrderPay, los operadores pueden:

• Mejorar la satisfacción de los huéspedes
• Reducir los costos operacionales
• Capture datos valiosos del cliente
• Mantenga a su personal contento

La tecnología de mesa ya no es opcional, es esencial. Con sistemas POS móviles como Aloha OrderPay, los restaurantes pueden prosperar en el desafiante entorno actual y construir una base para el éxito a largo plazo.