Gli impatti della pandemia globale stanno ancora sconvolgendo le operazioni e i comportamenti dei consumatori continuano a cambiare. Uno dei cambiamenti più difficili è stata la necessità per molti marchi di ristoranti di licenziare, licenziare o riassegnare i dipendenti, il che si ripercuote anche su altre aree della loro attività di ristorazione, inclusa la gestione IT.
Ma un modo per far sì che il marchio del tuo ristorante operi in modo efficiente durante tutto questo cambiamento è esternalizzare la gestione della tecnologia del tuo ristorante. In effetti, un buon fornitore di servizi IT può supportarti in tutto ciò di cui hai bisogno per gestire la tua attività, incluso il mantenimento e la gestione dell'impronta globale di tutti i tuoi franchisee. Ecco cinque modi in cui l'outsourcing dell'IT può aiutare i ristoranti.
1. Riceverai il supporto tecnico di cui hai bisogno per stare al passo con il cambiamento.
Sebbene i tuoi clienti comprendano che il COVID-19 è stato difficile per i ristoranti, le loro aspettative sono comunque cambiate, e probabilmente in modo permanente. Non c'è mai stata una maggiore richiesta di esperienze digitali e sicure senza interruzioni all'interno e all'esterno dei ristoranti. Ciò include cose come ordinazione online per il consumo fuori sede, per ordinare e pagare senza contatto per i pasti in loco e per premiare i vantaggi fedeltà digitali e assicurarci che tutto sia un'esperienza semplice e straordinaria.
Il ritmo di questo cambiamento non fa che aumentare e la quantità di tecnologia si sta espandendo rapidamente. La mancanza delle risorse per gestire i sistemi e l'ambiente IT può avere un impatto significativo sul servizio clienti. Inoltre, può ostacolare la capacità di passare rapidamente da nuovi menu a nuovi modelli operativi.
Ma esternalizzare la gestione della tecnologia del ristorante, dall'help desk IT all'implementazione di nuove tecnologie, rende tutto più semplice. Avrai la certezza di poter offrire operatività e disponibilità costanti per tutta la tecnologia utilizzata nelle tue operazioni, garantendo al contempo le esperienze più sicure, convenienti e moderne per gli ospiti.
2. La tua azienda acquisisce la flessibilità necessaria per riprendersi più rapidamente.
Anche se la tua sala da pranzo funziona solo al 50 percento della capacità, sistema POS per ristoranti e la tecnologia dovrebbe funzionare al 100% della capacità. Non solo dovrebbe essere una piattaforma che gestisca il ristorante dall'inizio alla fine, in modo da poterti concentrare sulla distribuzione di cibo e servizi differenziati, ma dovrebbe anche essere agile e flessibile in modo da non solo tenerti pronto al cambiamento, ma anche trasformarlo in opportunità.
Dall'ordine e pagamento senza contatto in loco alla segnaletica intelligente nel drive-thru, la tecnologia svolge un ruolo fondamentale nel successo e nella strategia aziendale. I marchi di ristoranti che non disponevano di una solida infrastruttura tecnologica stanno ora cercando di mettersi al passo con quelli che erano meglio preparati a trasformare le proprie attività. Collaborare con un fornitore di servizi IT per implementare tecnologie come i pagamenti contactless, gli ordini online, la fidelizzazione o il geofencing può consentirti di ottimizzare la spesa e testare e implementare rapidamente nuovi modi per offrire ciò che i tuoi ospiti desiderano, aiutandoti a recuperare rapidamente.
3. Aggiunge competenze alla tua attività che non avevi prima della pandemia.
Con il passaggio agli ordini digitali, al ritiro e alla consegna a domicilio, accelerare tutto ciò che è digitale è fondamentale per rimanere in attività e soddisfare le aspettative dei clienti. Se al momento non disponi di membri del team in grado di integrare partner di terze parti, ad esempio i servizi di consegna, o pulire e igienizzare le apparecchiature per ottenere le massime prestazioni, collaborare con un fornitore di servizi IT può aiutarti ad accedere a esperti del settore in grado di risolvere rapidamente questi problemi per te.
4. L'outsourcing consente al tuo team di concentrarsi sullo sviluppo delle proprie competenze e carriere.
Per molti ristoranti, passare a un nuovo modo di fare business significava lavorare tutti insieme. Per il ristorante, i cassieri sono diventati addetti alla ristorazione sul marciapiede. I server sono diventati gestori di social media. Ma ha un impatto anche sui dipendenti dei marchi di ristoranti, che all'improvviso hanno dovuto accontentarsi di meno risorse. Forse il tuo team operativo ha dovuto iniziare a diventare esperto di pulizie e programmi DPI. Oppure il tuo team di sviluppo dei prodotti ha dovuto affidarsi al supporto dell'help desk in franchising. In ogni caso, chiedere al personale di continuare a ricoprire più ruoli non è sostenibile.
L'esternalizzazione della gestione IT può aiutarti a riorientare il personale sui ruoli che contano. Possono avere del tempo per passare da buono a ottimo, indipendentemente dal loro ruolo. E anche il tuo team di gestione IT può recuperare tempo, poiché non si occuperà della gestione delle attività quotidiane dell'infrastruttura tecnologica. Tutto ciò si traduce in dipendenti più soddisfatti e operazioni più fluide.
5. Mantiene gli occhi allenati su tutta la tua tecnologia.
Sempre più clienti si aspetteranno interazioni digitali, dall'ordinazione online alla visualizzazione del menu, all'ordinazione e al pagamento tramite il proprio dispositivo mobile. La tecnologia digitale per la ristorazione può anche aiutare la tua azienda a funzionare in modo più fluido, dal POS ai pagamenti, dalla gestione dell'inventario alla pianificazione dei dipendenti. Può persino aiutare la tua cucina a funzionare meglio e più facilmente, grazie ai sistemi di produzione della cucina, ai display digitali e ai dispositivi intelligenti connessi.
Con tutti questi dispositivi ed esperienze (e la pentola a pressione delle aspettative del mercato e dei consumatori), l'operatività e la disponibilità costanti sono fondamentali. I guasti IT imprevedibili possono essere costosi e caotici, mettendo potenzialmente a rischio l'esperienza dei clienti e la fedeltà al marchio.
Ma se affidate la gestione IT del vostro ristorante a un partner di assistenza affidabile che conosce il settore della ristorazione, avrete occhi esperti non solo focalizzati sulla vostra tecnologia, ma anche sul mantenimento dell'operatività e sulla semplificazione delle operazioni. E questo è il vantaggio più grande di tutti: restituirti il tempo e le risorse per concentrarti su ciò che è fondamentale per te: i tuoi ristoranti, i tuoi ospiti, i tuoi dipendenti e la tua attività.
