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Ristorante TikTok? Come utilizzare la piattaforma per incrementare il business

Ci sono molte ragioni per cui il tuo ristorante è presente sui social media, ma nel panorama online di oggi ciò non significa solo avere un account Facebook o Instagram, almeno non se vuoi ottenere visualizzazioni.

Secondo un recente Rapporto di Insider Intelligence, l'app di social media basata su video TikTok ha superato Snapchat e Twitter nel numero di utenti globali. Il rapporto prevede inoltre che TikTok raggiungerà 755,0 milioni di utenti mensili entro la fine del 2022. Forse ancora più importante, riporta anche TikTok forte coinvolgimento degli utenti.

Relazionato: Cos'è TikTok? Una guida per i proprietari di ristoranti

Perché TikTok per ristoranti?

TikTok non serve solo a far conoscere il nome del tuo ristorante. Si tratta di trovarsi in uno spazio pertinente in cui i clienti cercano consigli sui ristoranti. In un recente Articolo TechCrunch, il vicepresidente senior di Google Prabhakar Raghavan, che gestisce l'organizzazione Knowledge and Information di Google, ha dichiarato: «Nei nostri studi, qualcosa come il 40% dei giovani, quando cerca un posto per pranzare, non va su Google Maps o sulla Ricerca. Vanno su TikTok o Instagram».

Non solo, un recente sondaggio nazionale che ha esaminato l'influenza di TikTok sui ristoranti e sul comportamento culinario ha rilevato che il 36% degli utenti di TikTok ha visitato o ordinato cibo da un ristorante dopo averlo visto su TikTok, secondo MGH, un'agenzia di social media marketing.

Ovviamente, ciò che funziona per un ristorante sulla sua pagina web o su Instagram potrebbe non funzionare su TikTok, che consente agli utenti di creare, pubblicare e guardare contenuti video di durata variabile da alcuni secondi a 10 minuti. Approfondisci le nozioni di base di TikTok qui, quindi segui questi suggerimenti di marketing per ristoranti per incrementare la tua attività tramite TikTok.

1. Concentrati su piatti visivamente sorprendenti.

I TikToker amano cibi e bevande accattivanti e presentare le tue straordinarie voci di menu è un modo collaudato per diventare virali. Pensa allo zucchero filato scolpito come a Parco giochi Polar a Huntington Beach, California, o servite morbide in coni a forma di pesce come al Taiyaki NYC. E anche se non avete niente di «carino» nel menu, potete servire un piatto con una rosa di ravanello appositamente intagliata, oppure servire un piatto degno di nota, come un quad burger che può far alzare le sopracciglia. E qualunque cosa tu faccia, non dimenticarlo TikTok è sinonimo di divertimento.

2. Evidenzia un aspetto unico del tuo ristorante.

Come mezzo, TikTok si presta bene a raccontare storie. E ogni ristorante ha molte storie da condividere. Potresti concentrarti su elementi della storia del tuo ristorante. Oppure, potresti evidenziare ciò che rende unico il tuo ristorante, ad esempio la vista o i tuoi bicchieri funky. Il senso dell'umorismo può anche essere un buon modo per attirare l'attenzione su voci di menu apparentemente semplici, come questo sandwich di pollo di grandi dimensioni di TheRedChickz. Attenzione, a volte la popolarità di TikTok può sorprendere un ristorante con un'esplosione di affari, come MDK Noodle lo hanno scoperto dopo che le loro caramelle coreane sono apparse su «Squid Game».

3. Crea un video dimostrativo per mangiare o bere.

Le ricette virali di TikTok sono una tendenza e possono essere un ottimo modo per attirare l'attenzione di Internet sul tuo ristorante. In effetti, ristorante ricette imitative sono un fenomeno TikTok a sé stante. Anche le grandi catene ne entrano in gioco, tipo Verde dolce, che condivide le sue ricette su TikTok, insieme ad altri contenuti spensierati. Pensa a ognuna di queste idee come a un altro strumento nel tuo manuale su come vincere su TikTok.

4. Ripercorri un suono virale, un meme o un argomento di tendenza.

Quando usi un suono o un meme virale in un video TikTok, l'algoritmo tende a favorire i tuoi contenuti e ci sono maggiori probabilità che il tuo video venga visualizzato per più utenti, specialmente quelli che hanno già interagito con quel suono. Se disponi del budget per il marketing, potresti provare a creare il tuo suono o meme e convincere gli altri a saltare sul tuo carro. Se è fedele al tuo marchio, attingere a ciò che è di tendenza su TikTok può aiutarti a entrare nel radar degli altri TikToker.

5. Collabora con un influencer di TikTok.

TikTok è popolare perché è facile guadagnare terreno anche se non sei (ancora) famoso su TikTok, ma di certo non fa male avere un pubblico. È qui che può entrare in gioco la collaborazione con un influencer. Gli influencer hanno il proprio pubblico e una comprensione innata di come catturare l'attenzione delle persone (e dell'algoritmo).

Non c'è bisogno di andare al itinerario delle celebrità più famose, come Charlie D'Amelio per Dunkin' Donuts o Mr. Beast con i suoi hamburger da cucina fantasma. Invece, scegli un influencer con uno stile che si adatta bene al marchio del tuo ristorante o magari qualcuno del posto che vive nel tuo mercato e ascolta le sue idee. Potresti essere un esperto del tuo cibo, ma loro dovrebbero essere esperti nell'affermarsi sui social media. È il perfetto mix di marketing per ristoranti su TikTok.

6. Pubblica un annuncio.

Forse vuoi solo mettere un annuncio lassù. TikTok può aiutarti anche in questo. Dovrai pagare, ovviamente, ma sarai in grado di indirizzare con precisione il gruppo demografico desiderato. Puoi far conoscere il tuo annuncio ai potenziali clienti controllando variabili come sesso, località, età, interessi e altro. E ti connetterai con un pubblico molto coinvolto che non hanno paura di acquistare ciò che vedono sul sito.

Alcuni altri consigli sui ristoranti TikTok da seguire:

• Assicurati di aver creato un account Tiktok Pro in modo da avere accesso alle analisi che forniranno informazioni sul coinvolgimento e sulle prestazioni.
• Usa la codifica della posizione in quanto aumenta la possibilità che i TikToker ti trovino nella loro pagina «per te» poiché tende a dare priorità alla posizione.
• Usa gli hashtag per aumentare le visualizzazioni. Questi hashtag possono essere specifici per la tua attività o per il tuo post, ma dovrebbero anche concentrarsi sui termini che i tuoi utenti potrebbero cercare.

• Pubblica in modo coerente e rispettalo. Se puoi pubblicare post una volta al giorno, è fantastico, ma per molti marchi non è fattibile. Ricorda che non è necessario che ogni video sia un capolavoro. Pensa brevemente, divertente e digeribile.
• Interagisci con altri TikToker. Quando ricevi un messaggio che ti chiede di inserire qualcosa sul tuo TikTok, ad esempio come preparare il tuo famoso condimento per insalata, assicurati di taggare e menzionare la richiesta e il creatore nel tuo video TikTok. Questo lo farà contribuire a fidelizzare i clienti.
• Considera il tuo pubblico (locale o nazionale). Se hai sedi in una città in cui il turismo è una parte importante dei profitti del tuo ristorante, potrebbe essere opportuno concentrare i tuoi post o la tua campagna pubblicitaria a livello nazionale, poiché le persone inseriranno il tuo ristorante nella loro lista delle cose da non perdere. Ma per i ristoranti più specifici della regione, potrebbe avere più senso concentrarsi maggiormente sul territorio, in modo da poter coltivare clienti abituali.
• Soprattutto, divertiti con il tuo canale TikTok. Il sito di social networking alimentato dai giovani mantiene le cose spensierate, e dovresti farlo anche tu.

Quando cerchi di entrare in contatto con i tuoi clienti tramite TikTok, è importante pensare a chi sono i tuoi clienti, oltre a chi vuoi che siano, e adattare i tuoi contenuti TikTok a quel pubblico. Probabilmente hai già raccolto ampie informazioni sui clienti tramite il tuo Dati POS, quindi assicurati di utilizzarlo per alimentare le tue idee di marketing su TikTok. I social media sono solo un'altra strada per trovare e entrare in contatto con i clienti al fine di costruire una relazione, sia online che offline.