I ristoranti hanno dovuto affrontare molte sfide durante la pandemia. Hanno dovuto acquisire maggiore esperienza tecnologica, semplificare il ritiro senza contatto, sviluppare opzioni di consegna più solide e cambiare il modo in cui la loro attività funziona in un breve lasso di tempo. Sebbene la maggior parte dei ristoranti abbia trovato soluzioni a molte di queste sfide, un altro problema incombe: una carenza di manodopera che sta colpendo il settore in tutto il mondo.

Fortunatamente, esiste una soluzione che potrebbe aiutare i ristoranti a ricomporre i propri team per soddisfare la crescente domanda: programmi di riferimento per i dipendenti.

Un programma di reclutamento dei dipendenti è un modo conveniente per reperire talenti di qualità senza il fastidio di cercare candidati che potrebbero o meno essere i più adatti per il lavoro. È anche efficace, secondo l'Harvard Business Review, rinvii comportano il 70% in più di buone assunzioni rispetto alle non referenze.

Quindi, come si avvia un programma di referral? Ecco alcuni passaggi per impostare e gestire un programma di reclutamento dei dipendenti di successo che ti aiuterà a dotare il tuo ristorante dei talenti giusti.

1. Implementa un sistema di ricompensa che ripaghi

Il modo migliore per incoraggiare gli attuali dipendenti a reperire attivamente potenziali nuovi assunti per il tuo ristorante è fornire un incentivo. Offrire un bonus monetario è un modo semplice ed efficace per invogliare all'azione. In effetti, è uno dei premi più popolari che le aziende possono offrire in cambio di segnalazioni. I bonus possono variare da $50 a $5.000: puoi decidere cosa si adatta meglio al tuo budget. Se sei preoccupato per la spesa, considera che un'azienda può risparmiare 3.000$ per assunzione per ogni segnalazione proveniente da un dipendente esistente.

Sebbene i bonus in denaro siano standard nei programmi di referral di molte aziende, non sono l'unico modo per incentivare il personale a segnalare potenziali assunzioni. Anche regali, buoni regalo e persino la possibilità di vincere lotterie possono fungere da ottimi incentivi. Qualunque sia il modo in cui scegli di promuovere il tuo programma di referral, assicurati che sia abbastanza allettante da coinvolgere i tuoi dipendenti. Restaurant Business Online ha un elenco di programmi, puoi controllare se ci sono idee.

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2. Rafforzare il programma

Una volta decisa la ricompensa, dovrai definire tutti i dettagli su come implementerai il programma. Mantieni la semplicità: un programma troppo complicato potrebbe scoraggiare i dipendenti dal partecipare. Stabilisci in che modo i dipendenti invieranno le segnalazioni, come verranno tracciate, con che rapidità le segnalazioni procederanno nel processo di assunzione e quando i tuoi dipendenti riceveranno i premi se le segnalazioni avranno esito positivo.

Dovrai anche determinare cosa costituisce un referral di successo. L'assunzione è l'unico criterio che un referente deve soddisfare o deve rimanere in azienda per un periodo di tempo minimo? Tutto questo dovrebbe essere delineato in un piano del tuo programma in modo da poter comunicare chiaramente il processo al tuo team.

Inoltre, stabilisci degli obiettivi per monitorare il successo del programma. Stai cercando di ridurre il fatturato? Attirare lavoratori migliori? Potenziare il personale per soddisfare meglio la domanda? Questi obiettivi dovrebbero guidarti una volta misurato il successo del programma, ne parleremo più avanti.

3. Coinvolgi i tuoi dipendenti per ottenere risultati migliori

Il tuo programma non aiuterà solo la tua azienda. Se sceglie di partecipare, anche il personale esistente beneficerà dei premi che offri come incentivi.

Comunica il nuovo programma al tuo team e spiega come possono utilizzarlo. Evidenzia i vantaggi e i vantaggi che i buoni assunti possono avere sul successo e sull'efficienza del ristorante. Assicurati che ogni aspetto del programma sia spiegato chiaramente.

Continuate a promuovere il programma tra il vostro personale anche dopo la sua introduzione iniziale. Annuncia i vincitori della lotteria o del bonus nelle riunioni del team. Puoi persino mettere un cartello sul retro della casa per tenere il programma al primo posto tra i tuoi dipendenti. Con la giusta implementazione, il nuovo sistema di referral può diventare una parte duratura della cultura aziendale, mantenendo i dipendenti coinvolti e motivati a trovare nuovi talenti e a svolgere un ruolo attivo nel successo del ristorante.

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4. Analizza il successo del tuo programma di referral

Per assicurarti che il tuo programma di referral per i dipendenti soddisfi gli obiettivi che hai delineato, dovrai tenere traccia di alcune statistiche. Scopri quanti dipendenti segnalati hai assunto e confronta quel numero con le precedenti iniziative di assunzione e con i dati storici. Puoi anche misurare per quanto tempo i dipendenti segnalati sono rimasti nel tuo ristorante rispetto alle assunzioni di provenienza tradizionale.

Una volta implementato il programma, guarda il tasso di partecipazione dei tuoi dipendenti e chiedi loro cosa pensano del processo finora. Se non ottieni i risultati desiderati, chiedi un feedback. È possibile che il sistema sia troppo complesso. Forse la ricompensa non è abbastanza allettante. O forse non abbastanza persone conoscono il programma e ha solo bisogno di una promozione extra. Indipendentemente dal problema, puoi determinare quali misure adottare parlando con i tuoi dipendenti e dando un'occhiata più critica al programma.

Un programma di referral per i dipendenti può migliorare notevolmente le pratiche di assunzione di un ristorante e la qualità del suo team. Aiuta a reperire assunzioni migliori, spesso a costi inferiori rispetto ai metodi di reclutamento tradizionali. Inoltre, mantiene i tuoi attuali dipendenti motivati a far crescere il team e a contribuire al il successo del ristorante. Stabilendo un sistema semplice per aumentare le segnalazioni, comunicare in modo efficace e monitorare i risultati, il tuo ristorante può riprendersi dai problemi della pandemia e tenere il passo con la domanda nonostante gli ostacoli che il COVID-19 ha creato per il settore.