Fare il possibile per conquistare i clienti non è una novità per proprietari e operatori di ristoranti. E durante la pandemia, quando i consumatori cenano fuori e socializzano meno, è ancora più importante nutrire la relazione con i clienti.
Ecco perché una stella programma fedeltà può essere il migliore amico di un operatore di ristorazione per contribuire a colmare il divario con i propri clienti. Inoltre, personalizzare le esperienze dei clienti è un modo efficace per migliorare le interazioni (anche se a distanza) e creare esperienze positive che lascino impressioni durature sui clienti. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti.
Una piattaforma di dati sui clienti per la personalizzazione
Sapere come coinvolgere al meglio i tuoi clienti inizia dal back-end raccogliendo informazioni sui loro interessi, preferenze e abitudini. Utilizzando una piattaforma di dati per i clienti (CDP), un software che integra dati provenienti da una varietà di fonti, come Sistemi POS, ordini online e altro ancora: puoi creare profili clienti più solidi.
Il tuo CDP può includere piattaforme per la gestione delle relazioni con i clienti e la gestione dei dati (DMP), moduli web, attività sui social media e dati di e-commerce. Con l'uso delle informazioni raccolte, puoi comprendere meglio i tuoi clienti per creare fidelizzazione, offerte e interazioni più personalizzate.
Non si tratta solo di omaggi
È importante rendersi conto che quando si tratta di offrire premi, è necessario creare interazioni personalizzate che vadano oltre l'ottenimento di prodotti alimentari e servizi gratuiti. Sì, ai tuoi clienti piacciono gli sconti e i risparmi (e li apprezzano), ma quando si tratta di un tocco personale è ancora meglio. E magari offri loro già un pasto o un menu gratuito per il giorno del loro compleanno. Che ne dici di andare oltre e regalare loro qualcosa in occasione di un anniversario importante, magari il primo giorno in cui hanno ordinato dal tuo ristorante? Diventare più personali è un buon modo per entrare in contatto e fidelizzarsi, e la tecnologia può aiutare.
Gli strumenti di intelligenza artificiale possono raccogliere dati che puoi utilizzare per personalizzare le promozioni per ogni cliente. Ad esempio, conoscere l'articolo specifico ordinato da un cliente può aiutarti a fornire promozioni personalizzate in base alle preferenze del cliente. È proprio il tipo di personalizzazione che può aiutarti a interagire con i clienti in modi nuovi ed efficaci.
L'ABC del coinvolgimento
Accertare perché a loro piace il tuo programma di fidelizzazione dei clienti. Per promuovere una relazione più profonda con i tuoi clienti, è importante sapere cosa li spinge a utilizzare regolarmente il tuo programma di fidelizzazione. Tra le altre cose, ciò potrebbe includere premiare la loro fedeltà dopo ogni visita. Ad esempio, quando viene guadagnato un premio, puoi applicare promozioni in tempo reale relative al modo in cui l'hanno guadagnato direttamente sul tuo POS, automaticamente.
Basic è meglio. Offrire un programma di premi facile da capire e da usare può anche incoraggiare i tuoi clienti ad accettare questo programma e il tuo marchio.
Gli approcci alla struttura dei premi di facile comprensione includono:
- Basato sulla frequenza: guadagno di crediti in base al numero di visite
- Basato sugli articoli: guadagna crediti in base alle voci di menu acquistate
- Basato sulla lotteria: un piano in stile lotteria che sorprende i tuoi clienti con un premio o un regalo gratuito
- Basato sui punti: guadagno di punti fedeltà per ogni dollaro (o importo particolare) speso
- Basato su ricompense intelligenti: i dati storici determinano quali clienti ricevono un premio.
Qualunque piano tu scelga, i tuoi clienti risponderanno bene se il programma fedeltà è intuitivo e facile da comprendere.
Scelte, scelte, scelte. Analogamente ad avere opzioni per il tipo di programma fedeltà che preferiscono, i clienti amano le scelte e ciò include le opzioni di rimborso. Possono scegliere tra il rimborso totale, il rimborso parziale che include la restituzione del resto, il rimborso parziale senza modifiche e il rimborso parziale con un saldo sull'app dedicata ai premi. E assicurarsi che possano accedere al tuo programma con un dispositivo mobile è un'idea intelligente perché i tuoi clienti sono sempre più online.
Strategie mirate a ciò che apprezzano
Durante una pandemia, è più importante che mai essere in sintonia con le esigenze e le preferenze dei clienti. Quindi, è fondamentale essere aperti al feedback dei clienti. Probabilmente sai fin troppo bene che esiste una correlazione diretta tra clienti soddisfatti e infelici e i tuoi profitti. Pertanto, è importante risolvere eventuali problemi riscontrati o identificati dai clienti prima di diffondere un feedback negativo (online o condividendolo con familiari e amici).
Per scoprire cosa impedisce ai tuoi clienti di diventare fan del tuo programma fedeltà e ricevere segnalazioni dai clienti più fedeli clicca qui.
Questo post è stato originariamente pubblicato su Restaurant Business Online. Trovalo qui.
