A volte si presume che se un rivenditore installa il self-checkout nel proprio negozio, il negozio riduca il personale. Ma il self-checkout non significa tagliare posti di lavoro.
In effetti, il self-checkout offre al rivenditore la capacità e la flessibilità di aumentare la loro forza lavoro in altre parti del negozio. E fallo senza aumentare i costi di manodopera.
In che modo? È semplice Prenderesti i collaboratori che tradizionalmente occupano la corsia di pagamento e li reindirizzeresti verso altre aree del tuo negozio e altre attività ad alto valore. Vediamo come puoi gestire la tua manodopera con il self-checkout per migliorare il servizio clienti.
1. Reindirizzare la manodopera front-end verso altri reparti a contatto con i clienti
2. Reindirizzare la manodopera front-end per soddisfare le nuove norme e precauzioni di sicurezza
3. Addestra i tuoi addetti alle casse automatiche affinché siano mobili, coinvolgenti e attenti
Ora che hai installato il self-checkout, potresti aver bisogno di un solo addetto per gestire circa quattro corsie di self-checkout, anziché il tradizionale rapporto 1:1 di una corsia presidiata. Se prima avevi sei collaboratori a presidiare le corsie di pagamento, ora potresti averne bisogno solo due o tre. Pensate a cosa potreste fare con quella manodopera flessibile e reindirizzata.
Trasferimento della manodopera in altri reparti rivolti ai clienti
Cosa è frustrante per gli acquirenti? Dover aspettare in fila, qualsiasi tipo di fila. Che si tratti di fare il check-out, aspettare in gastronomia, aspettare il prossimo impiegato della panetteria, aspettare che un collaboratore vada a cercare qualcosa che non è sugli scaffali, ma dovrebbe esserlo.
Comprendendo le tendenze di acquisto del tuo negozio e le ore di punta per aree come la gastronomia, il banco della carne e i cibi pronti, puoi prendere la manodopera reindirizzata dal front-end e inserirla in una di queste aree.
E, nel nostro mondo colpito dal COVID, anche i negozi di alimentari stanno vivendo periodi di punta degli acquisti senza precedenti. I consumatori cucinano sempre di più a casa e fanno scorta dell'essenziale. Potresti spostare parte della manodopera precedentemente dalla parte anteriore a quella posteriore. Perché, sebbene occuparsi dello stoccaggio dell'inventario non sia necessariamente un ruolo rivolto al cliente, gli scaffali sono pieni e la disponibilità dei prodotti siamo rivolto al cliente.
Avere più personale disponibile per compiti semplici come aiutare i clienti a trovare ciò di cui hanno bisogno aumenta la sensazione di servizio personale, la soddisfazione del cliente e, in ultima analisi, la fidelizzazione.
Spostamento della manodopera per soddisfare le normative e le precauzioni previste dal COVID
In qualità di rivenditore di generi alimentari, la sicurezza e la pulizia sono al primo posto, ora più che mai. C'è così tanto da tenere il passo per garantire che il tuo negozio funzioni nel modo più sicuro possibile.
La manodopera aggiuntiva per aiutare a gestire queste misure di sicurezza aggiuntive contribuirebbe a mantenere le operazioni senza intoppi.
Potresti disporre di risorse dedicate per mantenere il distanziamento sociale dei clienti, contrassegnando le aree sul pavimento, indirizzando il traffico in una direzione e mantenendo affissa la segnaletica in negozio.
Potresti disporre di risorse dedicate per pulire frequentemente il tuo negozio, come tecnologia e apparecchiature per il check-out, (collegamento ipertestuale a un altro articolo di Primer) carrelli della spesa e aree merceologiche ad alto contatto.
Formazione degli addetti al self-checkout
Per far reindirizzare questa manodopera front-end che puoi reindirizzare in altre aree del tuo negozio, devi avere addetti alle casse automatiche adeguatamente formati per fornire un servizio clienti altrettanto buono, se non migliore, dell'addetto a una corsia presidiata.
I rivenditori devono formare gli addetti alle casse automatiche affinché siano mobili.
Quando hai un addetto che si trova dietro un podio davanti alle casse automatiche, non è in grado di anticipare le esigenze dei tuoi clienti e di interagire con loro. Se i tuoi addetti si spostano nella zona di check-out automatico, sono in grado di riconoscere quando un cliente ne avrà bisogno prima ancora che venga attivato un intervento, ad esempio un acquisto soggetto a limiti di età.
Anticipare questi interventi ed evitare che il cliente rimanga inattivo alla cassa automatica mentre aspetta un addetto migliorerà notevolmente il livello di soddisfazione del cliente.
Immagina tutto quello che potresti fare nel tuo negozio se fossi in grado di prendere parte dei costi di manodopera associati al tuo front-end e destinare quella manodopera altrove? Le opzioni sono infinite e puoi destinare questa manodopera reindirizzata per soddisfare le esigenze dei tuoi negozi e dei tuoi acquirenti.
