La tua lista di controllo del National Restaurant Show: come prepararsi per il più grande evento del settore
Il National Restaurant Show (NRA Show) è proprio dietro l'angolo. In quattro giorni ricchi di azione, imparerai così tanto sul settore che potrai riprendere e applicare alla tua attività.
Il National Restaurant Show (NRA Show) è dietro l'angolo e hai già prenotato il tuo viaggio (e se non l'hai fatto, ecco perché dovresti andare). Sai, quando arriverai a Chicago, entrerai in contatto con incredibili ristoratori provenienti da tutto il mondo, assaggerai nuovi cibi e sarai esposto alle numerose funzioni del mondo della ristorazione. In quattro giorni ricchi di azione, imparerai così tanto sul settore che potrai riprendere e applicare alla tua attività.
Sebbene le giornate siano lunghe, lo spettacolo può facilmente finire in un batter d'occhio. Allora come fai a sapere cosa affrontare al National Restaurant Association Show?
La chiave per un'esperienza di spettacolo di successo è avere informazioni in anticipo che possono aiutarti a ritagliarti l'esperienza che desideri vivere. Con questo in mente, ecco una lista di controllo per assicurarti di ottenere il massimo dalla tua esperienza di spettacolo.
1) Stabilisci i tuoi obiettivi: cosa vuoi ottenere dall'NRA quest'anno?
Fai un passo indietro e pensa a cosa stai cercando di ottenere andando. Sei un nuovo operatore di ristorazione che vuole solo saperne di più sul settore? Stai cercando di fare acquisti presso gli stand dei fornitori? Vuoi sperimentare nuovi gusti da incorporare nel tuo menu? Oppure vuoi dare un'occhiata alle ultime novità in fatto di tecnologia e ristorazione? Qualunque sia il motivo per cui ci vai, scrivile. Questo ti aiuta a rimanere concentrato, così ogni volta che sei sopraffatto da tutte le attività a tua disposizione, puoi concentrarti sui tuoi obiettivi.
2) Cerca le aziende: quali fornitori e fornitori vuoi vedere?
L'NRA Show è l'evento più importante nel settore della ristorazione e ciò significa che tutti, grandi o piccoli, saranno presenti. Potresti pensare che la risposta sia visitare ogni singolo stand della fiera, ma sarebbe estenuante e non ti aiuterà a partire con conversazioni significative. Invece, fai un elenco delle aziende o delle categorie di fornitori che devi assolutamente vedere. Dai un'occhiata agli NRA lista dei fornitori partecipanti: puoi cercare per nome dell'azienda o anche per categorie, quindi aggiungerli al tuo planner. Puoi anche dare un'occhiata a planimetria così puoi pianificare il tuo percorso: ricorda, la fiera NRA ha tre aree espositive, quindi pianifica di conseguenza.
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3) Curate il vostro programma: qual è il vostro piano per i giorni in cui siete lì?
NRA ha qualcosa per tutti nel settore della ristorazione, quindi puoi rendere questa esperienza ciò che desideri. Guarda i loro eventi e inseriscine alcuni nel tuo programma in base agli obiettivi desiderati. Se il tuo obiettivo è imparare il più possibile sul settore della ristorazione, hanno tre workshop a cui puoi partecipare nell'arco di tre giorni. Abbiamo elencato alcuni eventi che possono rispondere alle tue esigenze, in modo che trovare il Restaurant Show perfetto sia più facile che mai.
Vuoi saperne di più sul settore?
- Partecipa al eventi con relatori con relatori principali.
Vuoi entrare in contatto con altri operatori del settore?
- Registrati all'evento di networking per gli under 40 qui.
- Iscriviti all'evento Industry Night Out qui.
Hai bisogno di consigli per gestire la tua attività?
- Partecipa a uno dei loro workshop, dove puoi imparare argomenti come:
- Ottimizzazione dei menu per far crescere la tua attività
- Finanziare la crescita della tua attività di ristorazione
- Branding e media digitali
Vuoi migliorare il tuo menu?
- Dai un'occhiata al padiglioni alimentari per provare nuovi gusti, dalle nuove bevande alcoliche alla cucina italiana ai cibi sostenibili.
Hai un'esigenza più specifica?
- Pianifica una riunione individuale con espositori per tutte le esigenze aziendali.
Tieni presente che se preferisci visitare il maggior numero possibile di stand, puoi farlo, e questo è comunque un ottimo modo per sfruttare i quattro giorni. Puoi visitare gli espositori che hai salvato nel passaggio 2. (Ma assicurati di portare scarpe comode: i tuoi piedi ti ringrazieranno più tardi). Gli stand saranno aperti dalle 9:30-5 da sabato a lunedì e dalle 9:30-3 il martedì.
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Trova il successo negli stand: cosa vuoi ottenere?
Ci sono fornitori di tutti gli aspetti della gestione di un ristorante, dai fornitori di cibo e bevande alle attrezzature da cucina e alla tecnologia per ristoranti. Quando visiti uno stand, fornisci all'azienda alcune informazioni sulla tua attività di ristorazione. Preparati a rispondere a domande come:
- Che tipo di attività di ristorazione hai?
- Quanti siti avete?
- Cosa usi attualmente in relazione al fornitore?
- Quali sono alcune sfide che stai affrontando?
- Quali sono i tuoi obiettivi aziendali?
- Qual è il tuo ruolo nel business?
Questi ti assicureranno una discussione significativa con tutti i fornitori e ti guideranno nella giusta direzione. La maggior parte dei fornitori di stand disporrà di macchine per la scansione dei piombo per acquisire le vostre informazioni se siete interessati a una conversazione di follow-up.
Suggerimento professionale: assicurati che tutte le informazioni inserite nella registrazione e nel profilo siano corrette (in particolare indirizzo email e numero di telefono).
Avere un'esperienza di spettacolo di successo significa trovare una direzione sia nel tuo ristorante che in te come persona del settore. Può aiutarti a far crescere la tua rete, il tuo menu e il tuo successo aziendale. Se arrivi preparato con intenzioni chiare in mente, partirai con un livello di conoscenza aziendale molto più elevato e il successo del tuo ristorante lo dimostrerà. Assicurati di scaricare la nostra checklist NRA.
