En la industria actual de restaurantes, que evoluciona rápidamente, los operadores se enfrentan a desafíos sin precedentes que amenazan su capacidad de ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales y mantener la rentabilidad. Desde los recortes del gasto de los consumidores hasta la escasez de mano de obra, los obstáculos son importantes. La tecnología adecuada puede abordar estos desafíos de manera frontal, lo que permite a los restaurantes prosperar en un mercado competitivo. Descubra cómo una arquitectura de software que prioriza la plataforma beneficia a los restaurantes al abordar los puntos débiles clave, ofrecer un valor excepcional y revolucionar las operaciones para lograr una administración más inteligente y eficiente.

Puntos problemáticos y desafíos clave para los restaurantes de hoy

Con los recortes del gasto de los consumidores y las experiencias de los clientes inconsistentes, los restaurantes luchan por mantener su ventaja competitiva. La escasez de mano de obra y las presiones sobre los márgenes añaden obstáculos adicionales para los operadores que trabajan para satisfacer la demanda de los clientes y proteger sus ingresos. Algunos de los principales problemas y desafíos a los que se enfrentan los restaurantes incluyen:

• Recortes del gasto de los consumidores: 46% de los consumidores han reducido el número de comidas fuera
• Disminución de la lealtad del cliente: 45% de los operadores anticipan una mayor competencia este año
• Experiencias de clientes inconsistentes: 44% de los operadores dicen que la falta de una estrategia clara de datos de clientes es un obstáculo para ofrecer una buena experiencia al cliente en todos los canales
• Desafíos laborales: 62% de los operadores no puede contar con personal suficiente para satisfacer la demanda
• Presión de margen: Ha habido un Aumento del 30% tanto en los costos medios de los alimentos como en los salarios promedio de los restaurantes en los últimos cinco años
• Protección de ingresos: 39% de los operadores dicen que su restaurante no era rentable en 2024, y el 89% de los operadores esperan que los salarios sigan aumentando en los próximos 12 meses

Cómo el software compatible con la plataforma aborda estos desafíos de manera frontal

Una estrategia tecnológica que dé prioridad a las plataformas aborda estos puntos problemáticos comunes y apoya a los restaurantes en sus esfuerzos por prosperar. Al aprovechar las soluciones innovadoras, la tecnología de plataforma proporciona las herramientas y capacidades necesarias para abordar estos desafíos de manera eficaz.

• Atraer nuevos clientes de manera rentable: Integración de capacidades inteligentes en la administración de menús para optimizar los precios y las promociones ‍
• Involucrar a los clientes y maximizar los ingresos: Implementación de pagos seguros con software para permitir a las marcas ampliar sus métodos de servicio para los huéspedes ‍
• Gestione las experiencias omnicanal sin problemas: Gestión centralizada de pedidos y servicio omnicanal de cheques abiertos para uso tanto en la tienda como fuera de ella ‍
• Operar de manera más eficiente con menos personal: Utilizar una cocina inteligente con gestión predictiva de la capacidad y tiempos prometedores, integrada con casos de uso robóticos ‍
• Aprovechar los datos para una mejor toma de decisiones: Emplear análisis predictivos y datos de referencia integrados para mejorar el control operativo del inventario, así como utilizar recomendaciones basadas en LLM para tomar las siguientes mejores medidas dentro del restaurante

Ayudamos a los restaurantes a triunfar hoy y transformarse para el futuro

El uso de un enfoque de plataforma ha revolucionado el funcionamiento de los restaurantes y la forma en que la tecnología permite su eficiencia y éxito. Al garantizar la ubicuidad de los datos y el acceso ininterrumpido a los microservicios, la plataforma respalda la estrategia empresarial única de cada cliente. Ofrece flexibilidad y opciones, lo que permite a nuestros clientes seleccionar las mejores soluciones para sus principales problemas.

Esta estrategia centrada en la plataforma desvincula las capacidades del punto de venta (POS) y las traslada a la nube, lo que permite a los operadores gestionar de forma centralizada sus datos y experiencias omnicanales, lo que acelera los ciclos de innovación y aumenta el tiempo de actividad. El POS es ahora un mero punto final de entrada, en lugar de ser el componente central de la arquitectura de la tienda como se ha utilizado históricamente. El resultado de este enfoque de plataforma es que las marcas ahora pueden ser dueñas de sus experiencias únicas y diferenciadoras a través de un motor de transacciones basado en la nube que unifica y agiliza los datos de pedidos, pagos y menús en todos los canales, ya sean empleados o huéspedes.

Hoy en día, los operadores de restaurantes se enfrentan a dificultades; la lealtad fugaz de los clientes, las experiencias de los clientes inconsistentes y los recortes en los gastos de los consumidores impiden que las marcas puedan hacerse cargo de la experiencia. Los restaurantes, grandes y pequeños, deben poder hacer frente a estos desafíos de manera frontal. Con las herramientas y el socio tecnológico adecuados, pueden triunfar hoy y transformar su restaurante para el futuro.

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