Cómo hacer que los servicios de entrega de terceros funcionen para ti con la tecnología adecuada
Uno de los principales factores para que los huéspedes decidan dónde van a comer es la conveniencia, y no hay nada más práctico que recibir la comida en su casa. Con tantos otros restaurantes que utilizan plataformas como DoorDash, Uber Eats y Grubhub, es posible que te preguntes si este es el paso adecuado para ti en cuanto a la tecnología de tu restaurante.
A medida que tome la decisión de implementar plataformas de terceros, es posible que le preocupe la administración. Pero hay una manera de aprovechar los beneficios de tener estas plataformas sin tener que sufrir el infierno de las tabletas. Veamos algunos de los desafíos de las plataformas de terceros y cómo puedes evitarlos.
¿Cuáles son los problemas comunes asociados con los pedidos y entregas de terceros?
Si eres propietario de un restaurante y quieres añadir pedidos y entregas de terceros como canal para tu negocio, estos son algunos desafíos comunes que debes tener en cuenta:, estos son algunos desafíos comunes que debes tener en cuenta:
Más equipos, más desafíos: Dominar varios sistemas de entrega en línea es como aprender diferentes idiomas. Si los sistemas no funcionan en conjunto y gestionas todos los pedidos de entrega de terceros en tabletas, los empleados tienen que traducir manualmente cada uno de estos pedidos al punto de venta de tu restaurante, lo que deja mucho margen de error para los empleados, especialmente durante las horas de mucho volumen.
Fuera de la vista, fuera de la mente: Cuando los clientes están en la tienda, su presencia se siente de inmediato. Es más probable que los empleados presten atención a sus necesidades y demandas individuales en comparación con los clientes que hacen pedidos en línea y fuera de las instalaciones. Durante los días ajetreados, no es raro que los empleados desconecten los mercados de pedidos y entregas para tomarse un descanso de los incesantes pedidos. Dejar de utilizar la tecnología para centrarse en los clientes internos implica perder ingresos y, en el proceso, generar nuevos clientes potenciales.
Actualizaciones manuales del menú: El éxito del software de pedidos y entrega de terceros requiere la cooperación entre el restaurante y el mercado en línea. Cuando los procesos como la actualización de los platos del menú son manuales, pueden interrumpir tus operaciones de entrega y tu cliente no podrá ver si ciertos artículos están agotados. Esto puede provocar la cancelación de pedidos o la aparición de discrepancias entre los menús de los restaurantes y los digitales.
Experiencia negativa, críticas negativas: Cuando el pedido de un cliente es incorrecto, el restaurante es el primer culpable, no la plataforma de terceros. Esto supone para el gerente del restaurante la responsabilidad de garantizar que la comunicación entre el servicio externo y el restaurante sea correcta. Los servicios de terceros también tienen sistemas de revisión integrados en su software, lo que facilita a los clientes calificar impulsivamente tu restaurante y repercutir en la reputación de tu negocio.
¿Cómo pueden los restaurantes abordar los problemas de entrega de terceros?
Hoy en día, los clientes quieren recibir sus pedidos lo antes posible y quieren que sus pedidos sean completamente precisos. Para mantenerse al día sin causar caos, su restaurante necesita una solución que se integre con la tecnología de su restaurante y los sistemas POS existentes, sin añadir más. Esto puede aliviar la presión del personal y permitirles equilibrar a los clientes de la tienda con los conductores que recogen los pedidos a domicilio.
Si vas a añadir pedidos y entregas de terceros a tus operaciones, estas son algunas recomendaciones:
Elija servicios que le permitan evitar compromisos a largo plazo. Si eres nuevo en la implementación de pedidos y entregas de terceros, puede ser útil probar y experimentar qué servicios son los mejores para tu empresa. Mantén tus opciones abiertas y no dudes en cambiar de opción si un servicio concreto no funciona para tu restaurante.
Busque socios tecnológicos que tengan una integración directa entre su punto de venta y el socio de entrega externo o un agregador de socios de entrega. La introducción manual de pedidos entre su mercado externo y su sistema POS puede provocar muchos errores que hacen perder mucho tiempo. El software integrado soluciona este problema al permitir la inyección directa de los pedidos en el punto de venta de su restaurante y la comunicación automatizada en tiempo real entre su restaurante y el servicio de entrega externo. Esto elimina la necesidad de tener tabletas de pedidos y entregas de terceros en el mostrador. Los miembros de tu personal pueden centrarse en interactuar con los clientes, en lugar de mirar la pantalla de una tableta y esperar a que lleguen los pedidos.
Trata los pedidos de las plataformas de entrega como cualquier otro. Con el socio tecnológico adecuado, sus empleados pueden leer los pedidos de terceros desde el sistema POS de su restaurante, junto con los pedidos internos. Esto significa que no hay tiempo de inactividad y reducirás la traducción incorrecta de los pedidos entre tu sistema de entrega externo y tu punto de venta. Los clientes internos y los de entrega recibirán el mismo nivel de servicio y atención sin ejercer una presión excesiva sobre los camareros o el personal de cocina.
Considere la posibilidad de invertir en tecnología de cocina que admite la administración de la capacidad.
Esto ayuda a mejorar la gestión de cualquier pedido, tanto en tu restaurante como fuera de las instalaciones, y también te permite proporcionar al cliente información más precisa directamente desde la cocina, incluida la disponibilidad de los artículos y los plazos de cotización precisos. Mejorará drásticamente la experiencia del cliente sin tener que gestionar minuciosamente cada interacción entre sus diferentes tecnologías.
Optimice su menú. Los menús y las secciones extensos pueden abrumar a los clientes en un dispositivo móvil. Considera la posibilidad de reconfigurar tu menú en unas cuantas secciones principales del tamaño de un bocado, limitando cada sección a unos pocos artículos cada una. Etiquete y nombre las secciones de su menú en categorías fáciles de entender. También puede ser útil eliminar los productos que no se cocinan bien, como los sándwiches de albóndigas, que pueden empaparse incluso durante los viajes más cortos en automóvil. Al limitar las opciones del menú de entrega a domicilio, es posible que, a la larga, ahorres la frustración de tus clientes actuales y potenciales.
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Añade fotos de los platos de tu menú. Las aplicaciones de entrega a domicilio pueden ser una excelente manera para que los nuevos clientes descubran tu restaurante. Ahí es donde entran las fotos de tus alimentos. Los consumidores que utilizan aplicaciones de entrega de terceros tienen muchas opciones entre las que elegir dentro de la aplicación y es más probable que los restaurantes con fotos llamen su atención. Haz que tu restaurante destaque con fotos fantásticas que muestren tus platos más deliciosos y que te ayuden a posicionarte en las búsquedas dentro de la aplicación.
Conclusión
La demanda de entrega por parte de los consumidores significa que los huéspedes esperan ver estas plataformas en tu restaurante. Añadir pedidos de terceros a tu restaurante no significa que te suponga un quebradero de cabeza, sino que estás abriendo las puertas para que tu restaurante sea más eficiente, tenga más clientes y gane más dinero. Usar un servicio de entrega de terceros puede ser excelente para los restaurantes que recién comienzan o que no pueden asumir los gastos de iniciar su propio servicio de entrega. Usar un plataforma POS para restaurantes que ya está directamente integrado con los servicios de entrega de terceros puede ayudar a mejorar sus operaciones y la precisión de los pedidos, a la vez que atrae nuevos clientes y amplía su alcance local.
