Imagina surfear una ola perfecta, todos los días. Los surfistas lo encuentran en Wai Kai, un innovador destino frente al mar en Ewa Beach, Oahu, Hawái, donde se encuentra la ola de surf permanente de aguas profundas más grande del mundo. Ya sea que los huéspedes viajen a la costa con facilidad o se eliminen rápidamente, la gama combina la emoción de nivel profesional con el acceso universal.
A solo unos pasos, la laguna Wai Kai de 52 acres ofrece Aquaventure, un amplio parque acuático donde los huéspedes pueden remar, hacer kayak, barca a pedales o relajarse en cabañas flotantes, perfectas para todos los niveles de aventura.
Wai Kai combina a la perfección la gastronomía, la recreación, el comercio minorista y la cultura en un vibrante ambiente interior y exterior. Desde la cocina exquisita de TheLookout hasta el café y los cócteles junto a la playa en FOAM, las compras en Sessions y los animados eventos como Cars & Coffee y los mercados agrícolas semanales, es un destino que atrae tanto a lugareños como a viajeros que buscan una hospitalidad de alta calidad en un ambiente isleño relajado.
Para respaldar esta operación compleja y diversa, Wai Kai confía en Aloha de NCR Voyrix, una suite tecnológica integral que incluye puntos de venta, dispositivos portátiles, sistemas de visualización de cocina y procesamiento de pagos integrado. Estas herramientas se implementan estratégicamente en restaurantes, bares, tiendas minoristas y espacios para eventos para garantizar una experiencia perfecta.
El desafío de Wai Kai antes de seleccionar a Aloha
Wai Kai es un gran lugar de entretenimiento con diversas ofertas, desde golf y tiendas hasta restaurantes y eventos. Inicialmente, implementaron una solución de punto de venta diseñada para el comercio minorista, pero rápidamente se hizo evidente que no estaba diseñada para operaciones de alimentos y bebidas.
«[Nuestro antiguo sistema] estaba realmente orientado a los parques acuáticos y de atracciones. ... Funcionaba bien en esos aspectos, pero en lo que respecta a la comida y la bebida, simplemente no tenía sentido». -Mickey Lasseter, director de alimentos y bebidas de Wai Kai
Su solución anterior se basaba en un punto de venta fijo en el mostrador, lo que obligaba al personal a memorizar los pedidos y caminar hasta la terminal para introducir cada pedido, lo que generaba ineficiencias e imprecisiones.
«Lo que hacemos es girar y quemar, hacer que los invitados entren y salgan, y no podíamos hacerlo tan rápido y eficientemente como queríamos.» -Mickey Lasseter
También había limitaciones operativas en la parte delantera de la casa. El personal no podía transferir cheques de una mesa a otra ni dividir las facturas fácilmente, especialmente en el caso de grupos grandes. Las mesas podían tener hasta tres proyectos de ley divididos, lo que hacía que la división entre partidos con más de diez personas fuera menos organizada.
Cuando su proveedor de tecnología anterior rechazó las solicitudes de capacidades mejoradas, Wai Kai supo que había llegado el momento de encontrar una solución mejor.
Por qué Wai Kai eligió Aloha
Al evaluar a los nuevos proveedores, Wai Kai se centró en dos aspectos no negociables: la tecnología intuitiva y fácil de usar y las capacidades de punto de venta móvil. Con un campus tan grande, necesitaban más que una terminal fija.
Eso los llevó a Aloha.
«Para mí, elegir Aloha fue fácil: he tenido buenas experiencias con él en trabajos anteriores. Es fiable y fácil de usar. ...Otros vendedores de puntos de venta me dijeron literalmente: «Intentamos imitar a Aloha». Eso me ayudó a tomar una decisión».
Mickey reconoció que una experiencia fluida para los huéspedes es clave para la satisfacción del cliente. Aloha OrderPay, una solución portátil móvil, ofrecía giros de mesa más rápidos, mayor precisión y mayores ingresos.
Cómo usa Wai Kai Aloha OrderPay
El personal comenzó a usar los dispositivos portátiles Aloha OrderPay en áreas sin terminales cercanas, como el servicio junto a la piscina y la terraza con olas, y durante eventos especiales. La capacitación sobre el nuevo sistema fue rápida y la adopción de los dispositivos portátiles por parte del personal aumentó exponencialmente.
«En su mayor parte, todo el mundo disfruta mucho usándolas porque pueden ver la velocidad del servicio. [Les gusta] no tener que ir y venir corriendo a la cocina. ... Pudieron darse cuenta en un par de semanas». -Mickey Lasseter
La transición al conjunto de soluciones Aloha, que incluye Aloha OrderPay, y Pagos de NCR Voyix, brindó a los gerentes una visión más profunda de las operaciones y ha mejorado el servicio en todos los ámbitos.
Los resultados: un servicio más rápido, huéspedes más satisfechos
En cuestión de meses, Wai Kai vio mejoras cuantificables en sus operaciones:
- Reducción del 13% en la relación entre mano de obra y ventas: Una mejor gestión del personal se tradujo en márgenes más sólidos.
- Mejora de la precisión de los pedidos: El personal ingresa los pedidos en tiempo real mientras los recibe de los huéspedes, sin necesidad de memorizarlos.
- Giros de mesa más rápidos. Los huéspedes disfrutan de un servicio más rápido y pueden pagar directamente en sus asientos.
«Hemos tenido personas que comentan cosas como: 'Vaya, eso fue rápido'. ... Recibimos una reseña en Yelp que decía que el servicio era mucho más rápido la segunda vez que llegaron:incluso mencionaron los dispositivos portátiles.» -Mickey Lasseter
Aloha OrderPay ayuda a Wai Kai a ofrecer un servicio más rápido y preciso, para que los huéspedes puedan pasar menos tiempo esperando y más tiempo disfrutando de todo lo que el lugar tiene para ofrecer.
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