En el mundo de la hostelería, en constante evolución, los operadores de restaurantes buscan un equilibrio constante entre las exigencias de eficiencia, satisfacción del cliente y gestión de equipos. En un episodio reciente de Charlas técnicas con NCR Voyix, Lindsay Petrovic, directora de gestión de productos, explica cómo NCR Voyix ayuda a los restaurantes a cambiar su enfoque de tareas que consumen mucho tiempo y poco valor a experiencias de alto impacto centradas en los huéspedes.

El problema: demasiado tiempo dedicado a tareas de bajo valor

Lindsay abre la conversación con una observación sincera: «Los administradores, los servidores o el personal están realizando muchas tareas que requieren mucho tiempo pero tienen poco valor». Estas incluyen la programación, el seguimiento del inventario y los informes manuales, funciones necesarias, pero que a menudo desvían la atención de la experiencia del huésped.

En una industria en la que cada minuto cuenta, estas cargas operativas pueden provocar agotamiento, ineficiencias y oportunidades perdidas para conectarse con los clientes.

«Los administradores, los servidores o el personal están realizando muchas tareas que requieren mucho tiempo pero tienen poco valor». 

La solución: automatizar lo mundano

NCR Voyix está abordando este desafío de manera frontal mediante la creación de herramientas que automatizan y agilizan las tareas rutinarias. Lindsay destaca cómo sus soluciones están diseñadas para reducir la fricción y liberar tiempo para que el personal se concentre en lo que realmente importa: brindar un servicio excepcional.

Desde los sistemas de programación inteligentes hasta la gestión del inventario en tiempo real y los informes automatizados, el objetivo es claro: simplificar las operaciones para que los equipos de los restaurantes puedan pasar menos tiempo detrás de las pantallas y más tiempo interactuando con los huéspedes.

Empoderar al personal a través de tecnología inteligente

Uno de los aspectos más interesantes del enfoque de NCR Voyix es su énfasis en el empoderamiento. En lugar de reemplazar los roles humanos, la tecnología está diseñada para apoyarlos. Lindsay explica cómo las interfaces intuitivas y las herramientas que priorizan los dispositivos móviles permiten al personal tomar decisiones rápidas, acceder a información sobre la marcha y mantenerse alineado en todos los turnos y ubicaciones.

Esto no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también aumenta la moral. Cuando los empleados se sienten respaldados por sus herramientas, es más probable que presten un servicio uniforme y de alta calidad.

«Queremos devolver el tiempo a las personas que hacen que los restaurantes sean especiales, porque cuando se liberan de la rutina, pueden centrarse en crear momentos que importan». - Lindsay Petrovic, directora de gestión de productos de NCR Voyix

Una visión para el futuro: centrada en el ser humano y habilitada por la tecnología

Las ideas de Lindsay reflejan una visión más amplia para el futuro de la hospitalidad, una en la que la tecnología mejore la experiencia humana en lugar de restarle valor. Al automatizar lo mundano, NCR Voyix ayuda a los restaurantes a crear un espacio para la creatividad, la conexión y el cuidado.

«Queremos devolverles tiempo a las personas que hacen que los restaurantes sean especiales», dice Lindsay. «Porque cuando se liberan de la rutina, pueden centrarse en crear momentos que importen».

Reflexiones finales

La industria de los restaurantes se basa en las relaciones entre el personal, los huéspedes y las comunidades a las que sirven. Como comparte Lindsay Petrovic en esta charla técnica, NCR Voyix se compromete a crear herramientas que honren esas relaciones eliminando el ruido operativo y amplificando lo que hace que la hospitalidad sea realmente especial.

Si es un operador de restaurante que busca optimizar sus flujos de trabajo y mejorar la experiencia de sus huéspedes, el conjunto de soluciones de NCR Voyix puede ser exactamente lo que necesita para convertir las tareas diarias en resultados extraordinarios.