Cómo competir por el mismo talento que una gran cadena de restaurantes
Como propietario u operador de una pequeña empresa, ¿su restaurante tiene dificultades para competir con las grandes cadenas de restaurantes por la contratación de mano de obra? Puede resultar difícil contratar cuando te diriges al mismo grupo de talentos, pero con herramientas menos estandarizadas o con un presupuesto más reducido que el de las grandes marcas de al lado.
Estas son tres formas en las que puedes aumentar tus esfuerzos de contratación para destacar independientemente del tamaño de tu restaurante:
Enfatiza tus puntos fuertes
Incluso si su presupuesto no le permite ofrecer a los nuevos empleados grandes incentivos monetarios, como bonificaciones de bienvenida considerables, es posible que haya otros incentivos valiosos que pueda utilizar para conseguirlos.
Ofrezca a los empleados programas de tutoría, horarios flexibles, tiempo libre y movilidad ascendente, o invítelos a conocer otros aspectos del restaurante. Estas ofertas no se pueden medir en dólares, pero siguen siendo extremadamente valiosas para los miembros del equipo, especialmente para aquellos interesados en seguir una carrera en la industria de la alimentación y los servicios. La oportunidad de aprender y crecer en un trabajo es una gran ventaja, así que asegúrate de destacarlo en la descripción del puesto.
Como es posible que su restaurante no forme parte de una corporación más grande, es probable que tenga flexibilidad en aspectos como el marketing, las redes sociales, los eventos y el desarrollo del menú. Asegúrate a los candidatos de que sus ideas son importantes y que serán validadas en tu restaurante. Esto diferencia a su pequeña empresa y es un argumento excelente a tener en cuenta cuando se trata de atraer talento.
Mientras buscas talento fuera de tu restaurante, recuerda buscar también internamente. La mayoría de las veces, las personas trabajadoras y honestas son amigas de personas similares. Es menos probable que refieran a una persona que no encaja bien con el restaurante, ya que eso no les queda bien, y es más probable que promocionen a sus amigos y contactos por trabajar para ti. En pocas palabras, tu equipo actual puede atraer talento que se adapte a la cultura y ética laboral de tu restaurante. Añadir bonificaciones por recomendación también incita a tu equipo actual a persuadir a otros trabajadores empedernidos para que se postulen.
Aprovecha al máximo las redes sociales
Si no estás anunciando tus trabajos en las redes sociales, deberías empezar ahora. Las redes sociales son una herramienta excelente y rentable para ampliar tu alcance a posibles contrataciones.
Establece un plan de juego para tu página social.
Asegúrese de captar la emoción de su negocio en línea para atraer a la gente a su sitio. Toma nota de las grandes marcas. ¿Cómo funcionan sus redes sociales? Para muchas grandes marcas, los canales sociales son un espacio para centrarse en la comida. Como empresa de restaurantes más pequeña, tienes una ventaja local única.
Como no cuenta con normas corporativas globales estrictas, puede atraer a su audiencia de una manera creativa que nadie más lo hará. Incluye testimonios de empleados locales que se destacan en sus trabajos o muestra las ventajas de trabajar en tu entorno.
Las redes sociales también se pueden usar para analizar lo que hacen tus grandes competidores y descubrir las formas en que no funcionan tan bien como tu restaurante más pequeño. Utilízalo para destacar y hacer que tu negocio sea más atractivo para los posibles empleados.
Deje que la tecnología acelere la incorporación
Asegúrate de que el proceso de selección y contratación sea lo más rápido posible, porque otros restaurantes también buscan talento. Lo último que quieres es encontrar a alguien que se adapte mejor a tu negocio solo para esperar demasiado y perder la oportunidad de contratarlo.
La tecnología adecuada realmente marca la diferencia.
Tanto la incorporación como la formación consumen tiempo y recursos que podrían gastarse en los huéspedes. Si adoptas la tecnología fácil de usar que prefieren los empleados de los restaurantes, puedes acelerar el proceso de incorporación y hacer que la capacitación sea muy sencilla. Quieres ahorrar el tiempo que los empleados podrían dedicar a atender a tus clientes, así que mantente al día con la tecnología.
En general, los restaurantes más grandes no siempre obtienen las mejores contrataciones. Si eres un restaurante pequeño, aún puedes atraer a los mejores talentos. Solo tienes que utilizar nuestros consejos para destacar y superar a las cadenas de renombre.
