LO QUE NECESITABAN:
Una forma de servir a los huéspedes cuando los comedores están cerrados
Fresco's es un restaurante informal de servicio completo para pequeñas empresas que opera en dos ubicaciones en Texas. Hasta que llegó la pandemia de coronavirus, tuvieron una próspera operación de almuerzo y cena que presumió de comida fresca, gran servicio y el mejor guacamole de mesa en el negocio. Pero no pensaron mucho en el pedido o la entrega en línea, especialmente porque los agregadores de terceros cobraban una tarifa del 30%.
Pero luego ocurrió la interrupción del COVID-19, cerrando sus comedores, luego reabriéndolos... pero solo al 50% de capacidad, y con una expectativa completamente nueva de servicio sin contacto. De pronto, su volumen se redujo a la mitad y también sus ganancias. Necesitaban pivote rápidamente para ofrecer pedidos en línea, recogida en la acera y entrega a la vez que proporcionaban opciones sin contacto para comer en el lugar. \
LO QUE ENTREGAMOS:
Pedidos en línea de NCR Voyix Aloha
Ya es un Elementos esenciales de NCR Voyix Aloha cliente, Fresco's recurrió a NCR para ponerse en marcha pedidos en línea. Gracias a la arquitectura flexible de Aloha, implementamos rápidamente y facilitamos que Fresco comience a tomar pedidos 100% fuera de las instalaciones. Y si había un hipo o una nueva necesidad, el dueño de Fresco, Larry Folk, sabía que podía contar con una respuesta igualmente rápida de su equipo de NCR Voyix.
Gracias a la flexibilidad de Aloha, Fresco's pudo experimentar con diferentes menús y opciones de cumplimiento hasta que aterrizaron en la combinación correcta. La experiencia del cliente lo es todo para el equipo de Fresco, por lo que se mostraron complacidos de poder ofrecer un menú aerodinámico de platillos que viajaban bien y se aseguraban de que su promesa de marca y la mejor comida llegasen al cliente cada vez.
LO QUE PASÓ DESPUÉS:
Pedidos sin parar y clientes satisfechos
Los pedidos en línea fueron tan buenos que, aunque el 100% de los clientes lo usaron durante los apagados por la pandemia, muchos todavía lo prefieren. De hecho, en los primeros días de la reapertura, los clientes utilizaban pedidos en línea alrededor del 70% y cenaban in situ alrededor del 30%. A medida que Fresco's abre su comedor para mayor capacidad, las ventas en línea se mantienen fuertes, aún representando el 50% del negocio.
Fue tal éxito, de hecho, que Fresco's está considerando eliminar su operación de almuerzo para centrarse únicamente en un servicio de cena simplificado, fortalecido por las operaciones de pedidos en línea. “La lealtad del cliente es importante, así que vamos a darle lo mejor de nosotros”, dijo Folk. “Somos un simple independiente, y Aloha es instrumental para nosotros. Creo que tengo todo lo que tiene Aloha. Y [nuestro equipo NCR Voyix] son campeones para nosotros. Nos consiguen las herramientas para tener éxito”.
