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La necesidad de dar a los clientes experiencias gratificantes ya era cada vez más importante para los restaurantes antes de la pandemia.

Eso se debe a que los consumidores y sus hábitos de gasto han ido cambiando durante años. Ahora se trata menos de bienes materiales y más de actividades ricas en entretenimiento que puedan compartir con sus amigos y familiares. E incluso durante una pandemia, todavía quieren disfrutar de esos gratificantes tipos de experiencias, de manera segura.

Para los dueños y operadores de restaurantes, dar a sus clientes la experiencia de cenar a la que están acostumbrados se ha vuelto más desafiante que nunca. Muchos de sus clientes no se sienten seguros al cenar, si es que eso es una opción, por lo que los operadores de restaurantes han centrado su atención en los servicios fuera de las instalaciones. Y eso puede dejar tanto a los operadores de restaurantes como a los clientes con ganas de más.

Pero un sistema de TI bien ejecutado puede ayudar. Con la plataforma adecuada, apoyada por un tercero, los propietarios y operadores de restaurantes pueden enfocar sus esfuerzos en crear las experiencias más agradables para los huéspedes, incluso durante una pandemia.

Una gran experiencia del cliente tiene que ser perfecta

A pesar de que los clientes entienden la tensión sobre los restaurantes durante la pandemia, sus demandas de conveniencia no han hecho más que aumentar.

Ahora los clientes esperan poder ordenar y pagar sus alimentos a través de cualquier canal que tengan. Y ahora son bastantes, incluso presencialmente en el restaurante, en sus dispositivos móviles, desde sus computadoras de casa y trabajo y vía drive-thru. Independientemente del canal que elijan, esperarán el mismo servicio en cada uno. Y cada canal de pedidos y pagos se basa en la tecnología para proporcionar una experiencia fácil de usar y sin fricciones. Eso también se aplica a los pedidos realizados a través de empresas de entrega de terceros.

Y en muchos restaurantes, la tecnología agiliza la producción de pedidos y el proceso de recogida con herramientas útiles como señalización digital y geo-cercado.

A medida que llegan los clientes, señalización digital les facilita la recogida de pedidos cuando pueden ver claramente sus nombres, el estado de los pedidos y los indicadores de dónde ir. También es útil para los conductores de entrega de terceros que necesitan el estado del pedido en tiempo real.

Incluso antes de que lleguen, el geo-cercado envía balizas digitales que crean una “valla” digital alrededor de los restaurantes. Entonces, cuando los clientes (y los conductores de reparto) se acercan, el personal del restaurante recibe una alerta para iniciar o completar un pedido y dar a los clientes actualizaciones digitales.

La tecnología también puede ayudar a los restaurantes con otros aspectos de sus operaciones, como programar turnos y administrar el inventario.

Idealmente, estas tecnologías se vincularán sin problemas y se vincularán con un programa de lealtad impulsado por la tecnología y una sólida operación de análisis de datos. Estos, a su vez, proporcionan información para el marketing y las operaciones que, en conjunto, sientan las bases para crear excelentes experiencias para los huéspedes. Descubra cómo Taco Heads eligió una nueva solución de pedidos en línea que les ayudó a procesar un 50% más de pedidos en línea, y de manera rápida.

Llenar los vacíos con la subcontratación de TI

Muchos operadores de restaurantes tienen dificultades para proporcionar esa experiencia tecnológica perfecta. Eso se debe a que algunas piezas de su sistema de enclavamiento pueden estar en su lugar, pero quedan agujeros significativos. Por ejemplo, en un apuro por enfrentar los desafíos que enfrentó la industria de restaurantes durante la pandemia, muchos operadores han agregado apresuradamente nuevos sistemas como la recolección en la acera y pagos sin contacto. Pero, muchas veces, lo hicieron sin integrarlos con el resto de su tecnología con el fin de optimizar la experiencia del cliente.

Externalizar funciones de tecnología a asociado de negocios de confianza ofrece una manera de probar e implementar rápidamente las tecnologías necesarias para llenar las brechas de la infraestructura de TI y seguir siendo competitivo. Y la externalización también permite que los operadores de restaurantes se centren en los muchos otros desafíos cotidianos durante la pandemia. Eso puede incluir administrar los roles cambiantes de su personal, garantizar que se sigan los protocolos de seguridad y brindar el mejor servicio al cliente.

“La externalización de su administración de TI puede ayudarlo a reenfocar a su personal en los roles que importan”, dijo NCR en un reciente entrada de blog. “Pueden tener tiempo atrás para pasar de buenos a grandes, sin importar su papel. Y su equipo de administración de TI también puede recuperar tiempo, ya que descargarán la administración de las tareas diarias de infraestructura tecnológica. Todo se suma a empleados más felices y operaciones más fluidas”.

Con un poco de ayuda para administrar TI entre bastidores, los operadores y el personal de restaurantes pueden usar la tecnología para crear experiencias excelentes para los huéspedes y hacer que los clientes regresen por más.

Esta publicación fue publicada originalmente en Restaurant Business Online. Encuéntralo aquí.