Una pequeña charla amable con tu servidor, recomendaciones personales y ser tratado como un VIP son parte de la experiencia que la gente está dispuesta a pagar.
Es increíble lo mucho que una simple expresión facial puede elevar la experiencia del cliente. Las investigaciones han sugerido durante mucho tiempo que el servicio con una sonrisa refuerza la relación entre restaurante y cliente, aumentando las propinas y las intenciones de recompra.
Pero durante el último año, con estrictas restricciones para cenar y las caras sonrientes de los empleados veladas por máscaras, los restaurantes han confiado en soluciones de comedor sin contacto para mantener los pedidos. Entonces, ¿la tecnología ha vuelto obsoleto permanentemente el servicio de mesa tradicional? No es probable.
El servicio con una sonrisa no es cosa del pasado. Cuando se combina con la tecnología contactless, eleva la experiencia gastronómica tanto para los restaurantes como para sus clientes. Los pedidos y pagos sin contacto garantizan la seguridad, la velocidad y la precisión, lo que permite que el personal de camareros se concentre en agregar ese toque personal insustituible al atender a los clientes, lo que contribuye a un resultado final más saludable para las empresas.
Las conexiones personales siguen siendo una parte importante de la experiencia gastronómica
A pesar de los cambios en los hábitos alimenticios y las indicaciones de que la comida sin contacto llegó para quedarse, los consumidores aún esperan volver a la dinámica clásica servidor-comensal. Según una encuesta realizada por Restaurant Dive, alrededor de un cuarto de comensales están listos para regresar a las comidas informales interiores como disfrutaron antes de la pandemia.
Ser esperado proporciona una experiencia de lujo diferente a cualquier otra cosa. La gente quiere comida deliciosa y experiencias estupendas sin tener que hacer el trabajo (comprar/cocinar/limpiar) ellos mismos. Claro, la tecnología sin contacto hace que las cosas sean convenientes, pero el elemento humano crucial es lo que mantiene a los clientes contentos y regresando.
Una pequeña charla amable con tu servidor, recomendaciones personales y ser tratado como un VIP son parte de la experiencia que la gente está dispuesta a pagar.
Una pequeña charla amable con tu servidor, recomendaciones personales y ser tratado como un VIP son parte de la experiencia que la gente está dispuesta a pagar.
Un gran servidor sabe cómo hacer una conexión personal y hacer que sus clientes se sientan especiales. Si bien algunos pueden creer que el sistema sin contacto elimina parte del aspecto social de comer fuera, ciertamente tiene sus méritos, muchos de los cuales ayudan a los servidores y trabajadores a reasignar su tiempo para centrarse en otras cosas, como la satisfacción del cliente.
El ir y volver de traer menús, tomar pedidos y cobrar el pago come mucho tiempo de los servidores. Las tareas tediosas también alejan el enfoque de esas conversaciones amistosas que son una parte preciada de la experiencia gastronómica. Cuando configura su restaurante para que se adapte a la navegación, los pedidos y el pago a través de dispositivos móviles, los servidores pueden dedicar más tiempo a crear interacciones memorables con los huéspedes y dejar una impresión positiva, aumentando la probabilidad de que se repitan los negocios.
Existen razones válidas para adoptar elementos sin contacto
La comida sin contacto se disparó por necesidad durante la pandemia. Pero la experiencia sin contacto tiene numerosos beneficios, que marcas como Starbucks anticipan que los consumidores seguirán favoreciendo en el futuro.
Durante la pandemia, el uso sin contacto significaba minimizar los puntos en los que el cliente y el personal compartían superficies físicas o interactuaban estrechamente. Esto se logra mediante el uso de menús digitales e implementación de tecnología que facilita los procesos de pedido y pago sin contacto. Ahora, a raíz de la pandemia, las ventajas de la tecnología sin contacto han hecho de su adopción por parte de restaurantes y consumidores una opción natural además de reintroducir la interacción humana.
El comedor sin contacto prioriza la salud y la seguridad
El interés por la salud y la seguridad públicas ocupó un lugar central a lo largo de la pandemia, un estándar que se mantendrá en la “próxima normalidad”. El comedor sin contacto se alinea perfectamente con mantener seguros tanto a los clientes como al personal.
A medida que los consumidores, especialmente las generaciones más jóvenes, regresan a las comidas informales en restaurantes con toda su fuerza, quieren ver que la seguridad de los trabajadores de primera línea, así como la suya propia, es una prioridad. Junto con los diseños de restaurantes reimaginados, la tecnología sin contacto brinda tranquilidad a los consumidores al minimizar la necesidad de puntos de contacto físicos. Esta configuración no solo mantiene al personal seguro, sino que también deja una impresión positiva en los consumidores.
Nuestros queridos dispositivos se convierten en una parte central de la experiencia gastronómica
No es ningún secreto: a la gente le encantan sus teléfonos inteligentes. No es raro ver a alguien intentando comer su comida con una mano, el teléfono inteligente fuertemente agarrado en la otra, mientras navega por las redes sociales o revisa sus correos electrónicos.
A la gente también le encanta compartir fotos y reseñas de sus experiencias gastronómicas usando sus dispositivos. La tecnología sin contacto lleva la combinación de teléfonos inteligentes y comidas aún más lejos al integrar esos dispositivos con el proceso de pedido.
El comedor sin contacto trae menús, pedidos y pagos directamente a las pantallas personales de los clientes. Cuando los clientes ordenan desde menús digitales interactivos, los restaurantes pueden destacar promociones especiales y ofrecer personalización más fácilmente que con los menús tradicionales. Si combina eso con el procesamiento de pagos directamente desde sus dispositivos, sus invitados tendrán una experiencia gastronómica sin contacto memorable y conveniente.
Cena sin contacto NCR para restaurantes
La tecnología sin contacto deja menos espacio para el error humano
Los restaurantes pueden ser ambientes ruidosos, agitados. Puede ser difícil para los servidores escuchar cada pedido con precisión, y mucho menos mientras las máscaras amortiguan el habla de los clientes. Tengan en cuenta los altos niveles de estrés del personal durante las horas pico, y es probable que haya algunos errores con los pedidos.
La tecnología sin contacto contrarresta imprecisiones al poner el poder en manos de los clientes. Los clientes realizan los pedidos ellos mismos a través de sus dispositivos, agregando personalizaciones o solicitudes especiales, si es necesario. Esto significa menos discrepancias entre lo que solicitan y lo que llega a la mesa, elevando la satisfacción y mejorando la relación de tu restaurante con tus clientes.
La tecnología sin contacto debería reforzar, no reemplazar, el servicio con una sonrisa
El servicio con una sonrisa ofrece un nivel de atención que no puede ser igualado por la tecnología. En lugar de hacerse cargo de la experiencia gastronómica por completo, las soluciones sin contacto deben usarse para reforzar los esfuerzos del personal de camareros para brindar consistentemente un servicio al cliente ganador.
Utilice la tecnología contactless para el backend y dé a los servidores su tiempo para brillar. El matrimonio de la tecnología sin contacto y el servicio con una sonrisa puede ser el impulsor perfecto para la eficiencia del negocio y una mejor experiencia del cliente en hospitalidad. ¡Buen apetito!
