Cómo competir por el mismo talento que una gran cadena de restaurantes
Como propietario u operador de una pequeña empresa, ¿tu restaurante está luchando por competir con grandes cadenas de restaurantes por la contratación de mano de obra? Puede ser un desafío contratar cuando se dirige al mismo grupo de talentos, pero utilizando herramientas menos estandarizadas o un presupuesto más pequeño que las marcas más grandes de al lado.
Aquí hay tres formas en que puede aumentar sus esfuerzos de contratación para que se destaque independientemente del tamaño de su restaurante:
Enfatiza tus puntos fuertes
Incluso si su presupuesto no le permite ofrecer a las nuevas contrataciones grandes incentivos monetarios como fuertes bonos de bienvenida, puede haber otros incentivos valiosos que pueda usar para ponerlos en la puerta.
Ofrecer a los empleados programas de tutoría, horarios flexibles, tiempo libre y movilidad ascendente, o invítelos a conocer otros aspectos del restaurante. Estas ofertas no se pueden medir en cantidades en dólares, pero siguen siendo extremadamente valiosas para los miembros del equipo, especialmente para aquellos interesados en seguir carreras en la industria de alimentos y servicios. La oportunidad de aprender y crecer en un trabajo es una gran ventaja, así que asegúrese de resaltar eso en la descripción del trabajo.
Debido a que su restaurante puede no ser parte de una corporación más grande, es probable que tenga flexibilidad en cosas como marketing, redes sociales, eventos y desarrollo de menús. Asegure a los candidatos que sus ideas son importantes y serán validadas en su restaurante. Esto distingue a tu pequeña empresa y es un gran punto a tener en cuenta al tratar de atraer talento.
Mientras buscas talento fuera de tu restaurante, recuerda buscar internamente también. La mayoría de las veces, las personas trabajadoras y honestas son amigas de personas similares. Son menos propensos a referir un mal ajuste al restaurante ya que se refleja mal en ellos, y es más probable que se exageren trabajando para ti a sus amigos y conexiones. En pocas palabras, tu equipo actual puede atraer talento que se ajuste a tu cultura restaurantera y ética de trabajo. Agregar bonos de referencia también estimule a su equipo actual a persuadir a otros trabajadores duros para que se postulen.
Aprovecha al máximo las redes sociales
Si no estás anunciando tus trabajos en las redes sociales, deberías comenzar ahora. Las redes sociales son una herramienta excelente y rentable para ampliar su alcance a posibles contrataciones.
Configura un plan de juego para tu página social.
Asegúrese de capturar la emoción de su negocio en línea para atraer personas a su sitio. Toma nota de las grandes marcas. ¿Cómo operan sus redes sociales? Para muchas marcas más grandes, los canales sociales son un espacio para enfocarse en la comida. Como un negocio de restaurantes más pequeño, tiene una ventaja local única.
Dado que no tiene regulaciones corporativas globales estrictas, puede atraer a su audiencia de una manera creativa que nadie más lo hará. Incluya testimonios de empleados locales que sobresalgan en sus trabajos o exhiba las ventaja de trabajar en su entorno.
Las redes sociales también se pueden utilizar para analizar lo que están haciendo tus grandes competidores y para descubrir las formas en que no se están desempeñando tan bien como tu restaurante más pequeño. Utilice esto para destacar y hacer que su negocio sea más atractivo para las posibles contrataciones.
Permita que la tecnología acelere la incorporación
Asegurarse de que el proceso de selección y contratación sea lo más rápido posible, porque otros restaurantes también están buscando talento. Lo último que quieres es encontrar un ajuste perfecto para tu negocio solo para esperar demasiado tiempo y perder la oportunidad de contratarlos.
La tecnología adecuada realmente marca la diferencia.
La incorporación y la capacitación consumen tiempo y recursos que podrían gastarse en los invitados. Si adopta la tecnología fácil de usar preferida por los empleados del restaurante, puede acelerar el proceso de incorporación, haciendo que la capacitación sea muy fácil. Desea ahorrar tiempo que los empleados podrían dedicar al servicio de sus clientes, así que manténgase al día con la tecnología.
En general, los restaurantes más grandes no siempre obtienen las mejores contrataciones. Si eres un restaurante pequeño, aún puedes atraer al mejor talento. Solo usa nuestros consejos para destacar y elevarte por encima de las cadenas de grandes nombres.
