Imagínese montar una ola perfecta, todos los días. Los surfistas obtienen eso en Wai Kai, un destino innovador frente al mar en Ewa Beach, Oʻahu, Hawai, hogar de la ola de surf permanente de aguas profundas más grande del mundo. Ya sea que los huéspedes viajen con facilidad o se acaben rápidamente, la línea combina emociones de nivel profesional con acceso universal.
A solo unos pasos, la laguna Wai Kai de 52 acres ofrece Aquaventure, un amplio parque acuático donde los huéspedes pueden remar, kayak, barca a pedales o relajarse en cabañas flotantes, perfectas para todos los niveles de aventura.
Wai Kai combina a la perfección la comida, la recreación, la venta minorista y la cultura en un vibrante ambiente interior y exterior. Desde cocina elevada en TheLookout hasta café junto a la playa y cócteles en FOAM, compras en Sessions y eventos animados como Cars & Coffee y mercados semanales de agricultores, es un destino que atrae tanto a locales como a viajeros que buscan hospitalidad de alta calidad en un entorno isleño relajado.
Para soportar esta compleja y diversa operación, Wai Kai confía en Aloha by NCR Voyix, un conjunto de tecnología integral que incluye puntos de venta, dispositivos portátiles, sistemas de visualización de cocinas y procesamiento de pagos integrado. Estas herramientas se implementan estratégicamente en restaurantes, bares, tiendas minoristas y espacios para eventos para garantizar una experiencia única.
El reto de Wai Kai antes de seleccionar a Aloha
Wai Kai es un gran lugar de entretenimiento con diversas ofertas, desde golf y venta al por menor hasta restaurantes y eventos. Inicialmente, implementaron una solución de punto de venta diseñada para el comercio minorista, pero rápidamente se hizo evidente que no estaba construida para operaciones de alimentos y bebidas.
“[Nuestro antiguo sistema] estaba realmente orientado hacia los parques acuáticos y los parques de diversiones. ... [Estaba] funcionando bien para esos aspectos, pero para la comida y la bebida, en realidad no tenía sentido”. -Mickey Lasseter, Director de Alimentos y Bebidas, Wai Kai
Su solución anterior se basaba en un punto de venta fijo en el mostrador, lo que obligaba al personal a memorizar los pedidos y caminar hasta la terminal para ingresar cada pedido, lo que generaba ineficiencias e imprecisiones.
“Nos gusta girar y quemar, meter y salir a los invitados, y no pudimos hacerlo tan rápido y eficientemente como queríamos.” -Mickey Lasseter
También hubo limitaciones operativas en el frente de la casa. El personal no podía transferir cheques entre mesas o dividir billetes fácilmente, especialmente para fiestas grandes. Las mesas podían tener hasta tres billetes divididos, lo que hacía que la división entre fiestas con más de diez personas menos organizadas.
Cuando su proveedor de tecnología anterior rechazó las solicitudes de capacidades mejoradas, Wai Kai sabía que era hora de encontrar una mejor solución.
Por qué Wai Kai eligió a Aloha
Al evaluar nuevos proveedores, Wai Kai se centró en dos no negociables: tecnología intuitiva, fácil de usar y capacidades POS móviles. Con un campus tan grande, necesitaban más que una terminal fija.
Eso los llevó a Aloha.
“Para mí, elegir Aloha fue fácil, he tenido buenas experiencias con él en trabajos anteriores. Es confiable y fácil de usar. ...Otros vendedores de POS literalmente me dijeron: 'Intentamos imitar a Aloha'. Eso me ayudó a tomar mi decisión”.
Mickey reconoció que una experiencia de cliente sin fricciones es clave para la satisfacción del cliente. Aloha OrderPay, una solución portátil móvil, ofrecía giros de mesa más rápidos, mayor precisión y mayores ingresos.
Cómo usa Wai Kai Aloha OrderPay
El personal comenzó a usar los dispositivos portátiles Aloha OrderPay en áreas sin terminales cercanas, como el servicio junto a la piscina y la plataforma de olas, y durante eventos especiales. La capacitación sobre el nuevo sistema fue rápida, y la adopción de los dispositivos portátiles por parte del personal aumentó exponencialmente.
“En su mayor parte, todos realmente disfrutan usándolos porque pueden ver la velocidad del servicio. [A ellos les gusta] no tener que correr de un lado a otro a la cocina. ... Ellos pudieron recogerlo dentro de un par de semanas”. -Mickey Lasseter
Transición al conjunto de soluciones Aloha, incluido Aloha OrderPay, y Pagos de NCR Voyix, brindó a los gerentes una visión más profunda de las operaciones y ha mejorado el servicio en todos los ámbitos.
Los resultados: servicio más rápido, huéspedes más felices
En cuestión de meses, Wai Kai vio mejoras mensurables en sus operaciones:
- 13% de reducción en la relación entre mano de obra y ventas: Una mejor gestión del personal condujo a márgenes más fuertes.
- Precisión de pedidos mejorada: El personal introduce las órdenes en tiempo real mientras las toma de los invitados, sin necesidad de memorización.
- Giros de mesa más rápidos. Los huéspedes disfrutan de un servicio más rápido y pueden pagar directamente en sus asientos.
“Hemos tenido gente que comenta como, 'Guau, eso fue rápido'. ... Teníamos una revisión de Yelp que decía que el servicio era mucho más rápido la segunda vez que venían—incluso mencionaron los dispositivos portátiles.” -Mickey Lasseter
Aloha OrderPay ayuda a Wai Kai a entregar un servicio más rápido y preciso, para que los huéspedes puedan pasar menos tiempo esperando y más tiempo disfrutando de todo lo que el lugar tiene para ofrecer.
Descubre lo que Aloha by NCR Voyix puede hacer por tu restaurante. Programe una demostración hoy.
