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A medida que los restaurantes adoptan servicios sin contacto Es posible que algunos operadores se pregunten cada vez más, desde el servicio en la acera hasta los pagos sin contacto, cómo pueden fomentar, e incluso aumentar, la lealtad de los clientes cuando tienen menos interacciones cara a cara con los clientes. Si bien el servicio sin contacto representa un desafío, los propietarios y operadores de restaurantes aún tienen que ofrecer excelentes experiencias a los clientes, y existen formas innovadoras de hacerlo.

Con un poco de tecnología y estrategias, puede ser dueño de la experiencia del cliente. Estas son algunas maneras en las que puedes seguir conectándote e interactuando con los clientes, incluso durante este tiempo sin contacto.

Datos de clientes potentes, utilizados de la manera correcta

Antes se hacía hincapié en aprovechar los datos para que los operadores supieran cuándo llegaban los comensales, qué pedían, cuánto tiempo se quedaban y más. Pero ahora, con un aumento tan grande de los servicios fuera de las instalaciones, los operadores de restaurantes se están replanteando la forma de utilizar los datos de sus clientes y la información que recopilan.

Por lo tanto, durante este tiempo, saber lo que sus clientes suelen pedir los viernes por la noche o para las comidas de lunes a viernes le brinda la oportunidad de personalizar los menús y las ofertas que son específicos para cada cliente. En lugar de promocionar, por ejemplo, un happy hour entre las 17:00 y las 19:00 horas de lunes a viernes, puedes enviar ofertas para aumentar el número de pedidos semanales para cenar.

Por ejemplo, enviar un cupón al mediodía del viernes para obtener un postre gratis con un paquete de comida familiar o un aperitivo gratis con la compra de dos platos principales puede ser una excelente manera de fidelizar a los clientes. Cuando demuestras que conoces las necesidades de los consumidores individuales y quieres satisfacerlas, puedes crear una experiencia personal que mejore la percepción de tu marca por parte de los clientes.

Cumpla y recompense sus demandas móviles

Sus clientes, especialmente los que usan sus dispositivos móviles, están en línea con bastante frecuencia, y muchos usan aplicaciones para conectarse con restaurantes en lugar de usar sitios web individuales o proveedores externos. De este modo, cuando lanzas una aplicación para tu restaurante, puedes aprovechar la interacción de los clientes con facilidad y fomentar compras adicionales mediante notificaciones automáticas.

Además, puedes ofrecerles recompensas de fidelidad a través de la aplicación en lugar de mediante tarjetas perforadas (que están quedando obsoletas rápidamente) o cupones por correo directo, de modo que los consumidores obtengan una gratificación instantánea en lugar de tener que esperar a que se hayan ganado las recompensas. Descubra cómo Chipotle Europe modernizó su experiencia móvil al integrar una nueva solución personalizable que satisfacía las necesidades de los grupos demográficos más jóvenes, impulsando el crecimiento y la lealtad de los clientes.

Resuelva los problemas rápidamente y con cuidado

Por supuesto, quieres que todos tus clientes estén satisfechos el 100% del tiempo, pero cualquier operador de restaurante sabe que eso no es realista. Por lo tanto, cuando un cliente tiene un problema, los operadores deben contar con programas para resolver los problemas rápidamente. Con el plan adecuado para atender de manera eficiente las quejas de los clientes, puedes resolver los problemas relacionados con los pedidos o cualquier otro problema antes de que se frustren, lo que podría llevar a los clientes a publicar comentarios negativos en Internet. Cuando los restaurantes demuestran a sus clientes que se preocupan por ellos, los operadores pueden generar confianza en su marca y eso puede fomentar las compras futuras.

Servicios impecables en la acera y de entrega

Se espera que los pedidos fuera de las instalaciones aumenten incluso cuando el servicio sin contacto no se aplique de manera tan estricta: el 38% de los consumidores dijeron que pedirán más comida para llevar incluso después de que se vuelvan a abrir los comedores, mientras que el 28% dijo lo mismo con los pedidos a domicilio, según Technomic Informe de tendencias de consumo de entrega y comida para llevar de 2020.

Por lo tanto, es importante seguir ofreciendo servicio de recogida sin contacto, en la acera y desde el autoservicio, y cualquier otro servicio fuera de las instalaciones. Si sigues ofreciendo a tus clientes formas de disfrutar de tu restaurante de forma segura durante la pandemia, puedes demostrar que te preocupas por ellos y que ellos pueden seguir sintiéndose seguros al visitar tu restaurante con condescendencia.

Vea cómo NCR Voyix puede ayudar.

Esta publicación se publicó originalmente en Restaurant Business Online. Encuéntralo aquí.

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