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Salad and Go ofrece una premisa única: un restaurante de ensaladas autoservicio con la misión de hacer que los alimentos frescos, nutritivos sean asequibles y convenientes para todos. Después de una fase de rápida expansión, el equipo de liderazgo de Salad and Go volvió su atención a afinar sus operaciones.

A medida que la inflación y los problemas de la cadena de suministro hacen que los precios aumenten, los consumidores están haciendo frente cambiando sus hábitos de compra. Para muchos compradores, las compras de gangas son una solución clara porque les permite ahorrar dinero sin tener que recortar significativamente sus compras.

Nuestro Informe de Experiencia de Comercio 2025 ofrece una visión integral de la evolución de los comportamientos de compras y restaurantes de los consumidores estadounidenses. El informe de este año destaca varias tendencias significativas en las tiendas de abarrotes, las tiendas de combustible y conveniencia y los restaurantes.

En el cambiante panorama minorista actual, las experiencias son a menudo un diferenciador clave para los clientes y empleados por igual. En ninguna parte es eso más cierto que cuando se trata de accesibilidad; en lugar de tratar el diseño inclusivo como algo a cumplir, los minoristas de hoy han comenzado a entender la accesibilidad como un valor central de las experiencias de los clientes y los empleados.

Durante las últimas décadas, el autopago en las tiendas ha pasado de ser una novedad a la norma. Ahora, es una parte vital de la experiencia de compra para muchos clientes.

Los grupos a menudo requieren mucha atención, pero superar sus expectativas y anticipar las necesidades de los clientes puede generar buena voluntad en su restaurante y permitir que sus servidores obtengan propinas más grandes. Lo más importante es que pueden fidelizar a los clientes, haciendo de su negocio su lugar de referencia para el próximo evento. Aquí hay tres consejos para crear experiencias gastronómicas grupales que resulten en recuerdos cálidos y mejores críticas.

En el National Restaurant Show de este año, vimos algunos temas recurrentes con respecto a lo que es nuevo, emocionante e innovador en la industria restaurantera. Desde la inteligencia artificial hasta la robótica de cocinas, los restaurantes están trabajando para mantenerse a la vanguardia de la tecnología para obtener información valiosa y brindar a sus clientes la mejor experiencia posible.

En la industria de restaurantes en rápida evolución actual, los operadores se enfrentan a desafíos sin precedentes que amenazan su capacidad para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales y mantener la rentabilidad. Desde los recortes en el gasto del consumidor hasta la escasez de mano de obra, los obstáculos son significativos. La tecnología adecuada puede enfrentar estos desafíos de frente, capacitando a los restaurantes para prosperar en un mercado competitivo.

Después de viajar a Chicago el mes pasado para el 2025 Restaurant Show de este año de la Asociación Nacional de Restaurantes, nuestro equipo está de vuelta en la oficina y ya en el trabajo apoyando a nuestros clientes de restaurantes a medida que avanzan hacia el logro de sus metas en la segunda mitad del año.