Nella vendita al dettaglio di generi alimentari, offrire un'esperienza di consumo superiore è diventato un fattore di differenziazione fondamentale in un mercato sempre più competitivo, soprattutto perché i consumatori di oggi hanno più opzioni che mai. I consumatori possono scegliere da come fare acquisti, dagli acquisti in negozio alle app mobili e alle piattaforme online, fino al luogo in cui fare acquisti, con una maggiore concorrenza in termini di fidelizzazione, prezzo e gamma.

Per fidelizzare i clienti, i negozi di alimentari devono andare oltre l'offerta di prezzi competitivi e varietà di prodotti per offrire un'esperienza di acquisto piacevole che generi soddisfazione, visite ripetute e passaparola positivo. Quando i clienti si sentono apprezzati e coinvolti, sono più propensi a tornare, il che offre ai rivenditori un vantaggio strategico in un mercato affollato. Concentrarsi su promozioni personalizzate, procedure di pagamento efficienti e assistenza competente in negozio consente ai rivenditori di generi alimentari di creare un ambiente di acquisto che soddisfi e superi le aspettative dei clienti. La tecnologia edge è un fattore chiave di questa trasformazione, che consente ai rivenditori di offrire le esperienze che i clienti apprezzano e si aspettano.

Sfrutta la tecnologia all'avanguardia per soddisfare le aspettative dei consumatori moderni

Gli acquirenti desiderano un'esperienza in negozio senza interruzioni, ma spesso non sono consapevoli della tecnologia avanzata che lavora dietro le quinte per renderla possibile. Con L'87% delle transazioni di generi alimentari avvengono ancora in un negozio fisicos, è essenziale che i rivenditori mantengano i più alti standard operativi per la tecnologia in-store. Con l'intensificarsi delle pressioni sui margini, la sfida principale per i rivenditori di generi alimentari consiste nel modo in cui sfruttano la tecnologia. Non è sufficiente soddisfare le attuali aspettative dei consumatori; per avere successo nel panorama commerciale odierno, i rivenditori devono concentrarsi sul rendere i propri negozi a prova di futuro. La tecnologia edge è la forza trainante della nuova esperienza di vendita al dettaglio, che ottimizza le operazioni front-end e back-end per offrire un percorso di acquisto fluido, reattivo ed efficiente. Technology Spotlight di IDC «L'urgenza di gestire un'infrastruttura Retail Edge per i negozi», ha sottolineato l'importanza di investire in una strategia edge: «Fino ad ora, molti rivenditori si sono concentrati sul cloud, senza riconoscere la necessità di incorporare l'edge. In breve, se non disponi di una strategia edge, non hai una strategia cloud».

Elaborazione dei dati in tempo reale: per aumentare la soddisfazione dei clienti

I rivenditori hanno accesso a una gamma sempre più avanzata di tecnologie da implementare nei negozi, dalle fotocamere alla visione artificiale ai sensori RFID, alle etichette elettroniche da scaffale e ai dispositivi di interazione con i clienti, molte delle quali si basano sull'intelligenza artificiale e sull'apprendimento automatico. Il fattore comune tra queste tecnologie è la loro natura sensibile al fattore tempo; per fornire risultati ottimali, devono elaborare i dati in tempo reale. In questo caso, la tecnologia edge è fondamentale, poiché offre un'infrastruttura agile e sicura che consente un'elaborazione rapida e localizzata dei dati nei singoli negozi.

Le recenti applicazioni tecnologiche all'avanguardia che hanno un impatto positivo sui profitti dei rivenditori di generi alimentari includono strategie di prezzo dinamiche, che aiutano a ridurre al minimo la riduzione delle scorte scadute, e il marketing dinamico che offre promozioni mirate ai clienti giusti nel momento ottimale. Questo approccio localizzato riduce la latenza gestendo i dati più vicino al luogo in cui avvengono le interazioni con i clienti, garantendo che i punti di contatto in negozio, come i self-checkout, la segnaletica digitale e i sistemi di ordinazione mobile funzionino perfettamente. Il risultato sono aggiornamenti dell'inventario in tempo reale e promozioni personalizzate, che forniscono ai clienti informazioni accurate sui prodotti e offerte su misura per migliorare la loro esperienza di acquisto.

Offrire un'esperienza in-store coinvolgente attraverso applicazioni nuove e aggiornate richiede un'infrastruttura sicura e abilitata all'edge. I rivenditori devono avere la certezza di poter implementare gli aggiornamenti in negozio e implementare le funzionalità rivolte ai clienti il più rapidamente possibile su canali digitali come app mobili e siti Web. Nelle grandi catene di alimentari, centinaia di aggiornamenti di manutenzione avvengono dietro le quinte in tutta la rete di negozi, spesso rivolti ad applicazioni critiche come i sistemi POS e i sistemi di self-checkout. Per mantenere le operazioni quotidiane senza intoppi e garantire un'esperienza cliente coerente, è essenziale un'infrastruttura edge agile e resiliente. I negozi di alimentari statunitensi, ad esempio, in genere guadagnano in media 86 aggiornamenti di manutenzione ai sistemi tecnologici dei loro negozi ogni anno, sottolineando la necessità di un sistema che garantisca affidabilità su larga scala.

Costruire resilienza e sicurezza con l'infrastruttura edge

I negozi di alimentari devono garantire la massima resilienza contro le interruzioni tecnologiche, eliminando singoli punti di errore nei sistemi dei negozi. Eventi recenti, come Interruzione di CrowdStrike-Windows, hanno spinto i CISO a esaminare più da vicino il loro stato di sicurezza. La tecnologia edge offre un netto vantaggio grazie alla sua architettura distribuita, che migliora la sicurezza dei dati conservando le informazioni sensibili all'interno della rete del negozio. Ciò non solo rafforza la fiducia dei clienti, ma migliora anche le prestazioni in tempo reale e la resilienza del sistema. Per i rivenditori, il risultato è un ambiente di acquisto agile e connesso che si adatta rapidamente alle esigenze in evoluzione dei clienti.

Il futuro è containerizzato

Sebbene molti negozi di alimentari siano vincolati dalla tecnologia precedente, con 93% degli Stati Uniti e 85% dei cittadini europei i principali rivenditori di generi alimentari che segnalano di non avere un piano retail edge completamente implementato: l'adozione di infrastrutture edge con microservizi containerizzati sta chiaramente accelerando e sta diventando parte integrante delle strategie tecnologiche di vendita al dettaglio. Quasi 70% dei responsabili IT della vendita al dettaglio di generi alimentari si aspettano che la maggior parte del loro software in-store passi ad ambienti containerizzati entro i prossimi 1-5 anni, con 57% degli europei gli intervistati si aspettano lo stesso turno.

NCR Voyix ha abbracciato questa trasformazione fornendo l'unica infrastruttura edge-native del settore creata appositamente per i negozi al dettaglio. Le applicazioni possono essere aggiornate alla velocità del cloud mantenendo la resilienza dei negozi locali e gestite su larga scala attraverso la gestione centralizzata dell'infrastruttura e del ciclo di vita delle applicazioni. Distribuito in una serie di importanti negozi alimentari internazionali, NCR Voyix Edge consente ai rivenditori di operare in modo continuo, offrendo funzionalità di rollback per proteggersi da errori di aggiornamento. Ciò garantisce che la tecnologia del punto vendita rimanga costantemente affidabile, supportando la continuità aziendale e migliorando l'esperienza del cliente.

Esplora la rivoluzione dell'edge

L'ultimo rapporto di Censuswide, Grocery IT: la rivoluzione dell'edge, commissionato da NCR Voyix, include sia NOI e europeo report che evidenziano le principali sfide che i rivenditori di generi alimentari devono affrontare nella gestione delle applicazioni dei punti vendita, gli attuali livelli di adozione dell'edge e i vantaggi dell'implementazione dell'infrastruttura edge in tutti i punti vendita.

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