フィフス・グループレストランズは、2年前からNCR Voyix AlohaをPOSとして使用していました。その間、彼らはプラットフォームが提供する機能豊富なユーザーエクスペリエンスと広範なカスタマーサポートを楽しんでいました。しかし、パンデミックの影響で、アロハ・デジタル・オンライン・オーダリングはオンライン注文システムの追加にも役立ち、今では収益の 15% を占めるようになりました。
Fifth Group Restaurantsは、大西洋首都圏全域に10店舗のチェーン店を構え、豪華でリラックスした雰囲気の中で質の高い食事を提供しています。食事の質の高さには定評がありますが、これまでテイクアウトを提供したことはありませんでした。
それはパンデミックによって変わりました。規制が導入されるにつれ、彼らのようなレストランは迅速に対応する必要がありました。Aloha Digital Online Orderingは、迅速で安全なオンライン注文システムでそれを実現しました。これにより、顧客はレストランで期待するのと同じ高品質の料理を自宅にいながらでも楽しむことができます。
この記事をシェアする
関連ブログ記事
小売・飲食業界の重要なトレンドに関する専門的な洞察をさらに詳しくご紹介します。
小売
5
分で読めます
リアルタイムな店舗運営を実現するために、小売業者がクラウドとエッジ間でワークロードをどのように分担すべきか
クラウドで実行すべきものと、店舗で実行すべきものは何か。それぞれのワークロードを、その特性に最適な環境に割り当てる必要があります。リアルタイム性が求められる業務はエッジの領域です。具体的には、POS取引、不正検知、映像認識、店舗内プロモーションなどが挙げられます。これらはローカルで処理されるため、ネットワーク接続が途切れても業務を継続できます。一方、オフラインでのデータ分析、AIモデルのトレーニング、ビッグデータ処理、eコマースなどはクラウドを活用すべきです。つまり、答えは「クラウド中心」か「エッジ中心」かという二者択一ではありません。両者を統合したハイブリッドアーキテクチャこそが正解なのです。
